Салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками: пошагово с фото

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками, вам понадобится:

• печень куриная – 300 г
• морковь по-корейски – 300 г
• шампиньоны – 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 1 банка
• яйца – 2 шт.
• майонез – 200 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло растительное
• петрушка

Как приготовить салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками.

Шаг № 1:

Печень куриную моем, срезаем ножом кусочки жира и пленки. Режем печень небольшими кусочками. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и обжариваем печень до полной готовности. Слегка солим и перчим.

Шаг № 2:

Луковицу почистили, нарезали кубиками и обжарили на небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Добавили к ней нарезанные шампиньоны, соль и перец, накрыли крышкой. Жарим лук и грибы до готовности, даем остыть.
Яйца слегка взбиваем вилкой и выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем два омлетика. Остужаем, сворачиваем трубочкой и нарезаем небольшими рулетиками.

Шаг № 3:

С кукурузы сливаем маринад.

Шаг № 4:

Морковь по-корейски можно взять магазинную, а можно приготовить самим.

Шаг № 5:

В большую миску перекладываем остывшие печень и грибы, кукурузу, морковь по-корейски, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Обязательно попробуйте салат на соль, обычно ее хватает от тех продуктов, которые вы солили во время жарки. Но если мало, добавьте еще.

Шаг № 6:

Готовый салат переложите на круглое блюдо в виде горки, сверху украсьте яичными рулетиками и листиками петрушки. Салат можно подавать к столу.

Юлия Бервено опубликовал(а) 3 рецептов!

Рекомендации для вас

Салат «Лошадка в кукурузе»

Греческий салат с шампиньонами

Пикантный салат из куриной печени

Детский салат Мухомор