1001 EDA

Салат оливье с шампиньонами: пошагово с фото

Салат оливье с шампиньонами

Рецепт от моего бывшего молодого человека. Он был вегетарианцем и часто просил приготовить оливье с шампиньонами.
В то время я очень скептически отнеслась к этому рецепту, а в результате — мне он понравился больше, чем оливье с колбасой. Тем более, учитывая качество наших колбас, лучше приготовить такой салатик. Это вкусно, попробуйте.

Салат оливье с шампиньонами

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

Чтобы приготовить салат оливье с шампиньонами, вам понадобится:

морковь – 100 г
картофель – 230 г
шампиньоны – 150 г
яйцо – 2 шт.
огурец маринованный – 110 г
горошек зеленый консервированный – 70 г
майонез – 60 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить салат оливье с шампиньонами.

Отвариваем до готовности морковь, картофель,

Салат оливье с шампиньонами

шампиньоны

Салат оливье с шампиньонами

и яйца.

Салат оливье с шампиньонами

Охлаждаем. А шампиньоны кладем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Режем огурцы.

Салат оливье с шампиньонами

Яйца очищаем и нарезаем кубиками.

Салат оливье с шампиньонами

Чистим и нарезаем охлажденные овощи.

Салат оливье с шампиньонами

Шампиньоны нарезаем кубиками.

Салат оливье с шампиньонами

С горошка сливаем жидкость. Смешиваем ингредиенты в салатнице, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу.

Салат оливье с шампиньонами

Все перемешиваем.

Салат оливье с шампиньонами

Подаем.

Салат оливье с шампиньонами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 28.0.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Спасибо, попробую для своего мужа приготовить, любителя оливье, правда, классического.

буду рада, если вам понравится салат Happy

Мясо или колбасу в таком салате”Оливье” заменяют грибы. А грибы – это белок, тот же самый, что и в мясе. Так что салат действительно будет вкусным.

Я тоже думаю, что с грибочками Оливье получится вкусным и питательным. Такой вариант встречаю впервые, сама попробовать не смогу, но своим близким обязательно предложу, им должно понравится Happy

А почему бы и нет! Очень интересно как получится с грибами, я думаю не менее вкусно и питательно, чем с колбасой! Happy

Сергей, по вкусу мне больше нравится с грибами. Но с колбасой или мясом оливье более сытный)

Такой салатик не готовила, думаю вкусно.

Понравился состав салата, иногда хочется попробовать оливье по-новому рецепту. Спасибо.

Отличный рецепт получается. Вкусно и подходит для тех, кто не ест мясо и колбасу. А если ещё и майонез домашний, то вообще замечательно.
У меня в этом году дети заговорили о рецепте первоначальном, когда в него добавляли раковые шейки. Вот думаю попробовать с шейками теперь.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю