Салат осенний баклажан в Раю
Обожаю осень и ее дары, в виде овощей. Я экспериментирую с сочетанием свежих и термически обработанных овощей.
Салат осенний баклажан в Раю
Количество порций: 8Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 50 ккал
Чтобы приготовить салат осенний баклажан в Раю, вам понадобится:
баклажан – 1 шт.
помидор – 2 шт.
перец болгарский – 3 шт
масло оливковое – 30 мл
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
Как приготовить салат осенний баклажан в Раю.
Баклажаны очищаем от кожуры и режим соломкой. Присаливаем и даем отойти горечи около 30 мин. Режим полукольцами лук. Соломкой перец (желтый, красный и зеленый). И кубиками помидоры. Баклажаны обжариваем на оливковом масле до готовности вместе с луком. Теплые баклажаны смешиваем со свежими овощами в салатнице и приправляем по вкусу солью, перцем, зеленью, чесноком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 06.12.2015
Комментарии 15
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
С баклажанами готовлю салаты, мне нравится вкус. Похожи на грибочки.