Кулинарный рецепт Салат “Полезный”

Рецепт салата “Полезный”
Салат “Полезный”… Что-то не вызывает такое название особого энтузиазма. Сразу представляется нечто безвкусное, хотя и пользительное для организма. Однако как раз этот салат представляет собой не слишком частое сочетание замечательного вкуса и огромной пользы.

Начнем с того, что есть его можно в неограниченных количествах, потому что свежая капуста обладает отрицательным энергетическим балансом. Это означает, что на ее переваривание и усвоение организму приходится затрачивать больше калорий, чем в него поступит из капусты (всего 20 ккал на 100 г)! Как раз тот случай, когда ешь и худеешь.

Яйца – это особый разговор. Долгое время их считали чуть ли не «холестериновой бомбой», но последние исследования доказали, что содержащийся в них холестерин не вреден для организма. Вообще яйцо можно считать своеобразным эталоном, так как в нем в оптимальных пропорциях содержатся все аминокислоты и масса витаминов, жизненно необходимых человеку для зрения, роста мышечной массы и т.д. К тому же яйца имеют низкую калорийность.

Что касается укропа, то чем больше его в салате, тем лучше. Опять же: богатейший набор витаминов и микроэлементов, особенно необходимый при проблемах с волосами и кожей, для укрепления нервной системы, защиты от инфекций, борьбы с плохим настроением и бессонницей.

Майонез как-то не вписывается в этот набор полезных продуктов, но его с успехом можно заменить маложирной сметаной или йогуртом + чуть-чуть сахара + немного лимонного сока. Заправка получается – пальчики оближешь!

Короче говоря, идеальный ужин для идеальной фигуры. Хотя мужика, понятное дело, только салатиком не накормишь. Постарайтесь хотя бы, чтобы он тоже получил свою порцию витаминов в дополнение к мясу.

Чтобы приготовить салат “Полезный”, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1/4 небольшой головки капусты
• 1 крутое яйцо
• много свежего укропа
• немного соли
• специи – по вкусу
• майонез (можно заменить вышеприведенной заправкой)

Салат “Полезный” готовится очень просто:
1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите ее и перетрите руками.
2. Натрите яйцо на крупной терке.
3. Мелко нарежьте много-много укропа.
4. Все смешайте, заправьте специями.
5. Заправьте салат майонезом или приготовьте заправку, как указано выше.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат “Полезный”
  1. Классный салатик. В самый раз, что необходимо на сей день. Спасибо большое. А этот салатик тоже не плох. Попробуйте.
    Салат из капусты и морковки

    Вот лежит кочан капусты,
    Просто так – совсем невкусный.
    Тогда мелко его крошим,
    Добавляем соли ложку.

    Ложку небольшую –
    Чайную такую.
    Трём на тёрочке морковку,
    Перемешиваем ловко.

    Чтоб пустила она сок,
    Следом зелени пучок,
    Тоже измельчаем,
    Луку добавляем.

    С маслом желтым солнечным,
    Соевым, подсолнечным.
    Добавляем все по вкусу,
    Яблочный иль винный уксус.

    Получается салат – просто объяденье,
    Можно хоть на каждый день,
    Или день рожденья!

  2. Вкусный и полезный салат.Даже не смотря на майонез.

  3. Только вчера такой готовила.Помидор ещё добавили.Хороший салат!

  4. Полезный салат, только майонез надо заменить на сметану или растительное масло.

  5. Какой простой салатик, думаю очень вкусны. Попробую!


X