Салат с фундуком, ананасами и курицей

Рецепт салата с ананасом, курицей и фундукомОпытные кулинары знают, что орехи, какие бы они ни были, играют не последнюю роль в салатах. Они добавляют им неповторимый вкус. Возьмите один и тот же салат, только в один положите орехи, а во второй нет, – и все, салаты будут совершенно разными. Потому, если видите, что в состав салата входят орехи, не упускайте этот момент. Особенно я люблю фундук. Кто не пробовал варенье из черешни с фундуком, не пробовал изумительно вкусную вещь. Сегодня же я вам расскажу, как можно приготовить вкуснейший салатик с фундуком и порадовать своих домочадцев.

Чтобы приготовить салат с фундуком, ананасами и курицей, вам понадобится:

филе куриное – 300-350 г
сыр твердый – 100 г
ананасы консервированные – 200 г
фундук – 150 г
яйца – 3 шт.
лук – 1 шт.
майонез – 200 г
масло растительное – 3 ст. л.
соль

Как приготовить салат с фундуком, ананасами и курицей:

1. Предварительно нужно сварить мясо и яйца. Так как на мясо потребуется времени больше, то с него и начнем. Выкладываем филе в подсоленную воду, присаливаем и на среднем огне, с момента закипания, варим около 20-30 минут, не забыв снять пену. Желательно мясо не переваривать, чтобы оно не потеряло свой вкус.
2. Яйца советую заранее вынимать из холодильника, чтобы от резкого перепада температуры они не полопались. Далее складываем их в небольшую кастрюлю и воду слегка подсаливаем. Как только вода закипит, делаем отсчет времени. Чтобы яйца сварились вкрутую, достаточно 7-10 минут. Затем выкладываем их в глубокую посуду с холодной водой и, когда уже остынут, очищаем от скорлупы и натираем на терке.
3. Лук чистим и промываем. Нарезаем на мелкие кусочки и только слегка обжариваем. Затем выкладываем на отдельную миску, чтобы он остыл.
4. Салат будем выкладывать слоями. Для этого берем салатницу или блюдо, на котором будет подаваться салат, и самым первым слоем выкладываем отварное куриное филе. Равномерно распределяем его по поверхности и поливаем майонезом (поливаем не в смысле заливаем, а добавляем по своему вкусу).
5. Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем.
6. Обжаренный и к тому моменту уже остывший лук выкладываем на слой лука и смазываем майонезом.
7. Консервированный ананас нарезаем мелкими кубиками и добавляем к салату, выкладывая его следующим слоем. Снова смазываем майонезом.
8. Очищенный фундук мнем и выкладываем поверх слоя ананасов, и опять же сверху немного майонеза.
9. Завершающим слоем будут натертые яйца.
На этом процесс приготовления нежного куриного салата готов, можно на некоторое время оставить его в холодильнике, чтобы он пропитался, и подавать к столу. Украсить можете по своему желанию.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Салат с фундуком, ананасами и курицей
  1. Нравится идея, но я бы фундук заменила на кешью.


X