Салат с куриным филе и маслинами Нежный: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить салат с куриным филе и маслинами Нежный, вам понадобится:

• филе куриное – 250 г
• сок лимона – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• маслины без косточек – 10 шт. (30 г)
• яйцо – 2 шт.
• перец болгарский (небольшой) – 1 шт. (60 г)
• майонез – 4 ст.л.
• лук зеленый – 4 пера
• лук репчатый – 0,5 шт. (20 г)
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат с куриным филе и маслинами Нежный.

Шаг № 1:

Подготовим продукты.

Шаг № 2:

Заранее я запекла куриное филе в фольге в мультиварке. Воспользовалась рецептом Натали – Куриная грудка, запеченная в фольге в мультиварке.
Достаем из мультиварке и остужаем.

Шаг № 3:

Нарезаем куриное филе кубиками.

Шаг № 4:

Также отвариваем заранее яйца вкрутую. Отправляем яйца в холодную воду на огонь. Добавляем щепотку соли (чтобы яйца не треснули, нам это не нужно), ждем, пока вода закипит, после чего прикручиваем огонь до минимума и варим яйца в течение 10 минут. Сливаем горячую воду, заливаем яйца холодной водой на 5 минут, после чего сливаем воду. Остывшие яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков.

Шаг № 5:

Салат я буду украшать белками яиц, поэтому оставляю немного белка для украшения.

Шаг № 6:

Остальной белок натираем на мелкую терку. Так же натираем и желток.

Шаг № 7:

Болгарский перец (я специально выбрала его небольшого размера – много перца в салате не нужно) разрезаем пополам, очищаем от семян и плодоножки, промываем под водой и нарезаем кубиками.

Шаг № 8:

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под водой и нарезаем кубиками.

Шаг № 9:

Маслины нарезаем кольцами.

Шаг № 10:

Отправляем все подготовленные продукты (кроме яиц) в глубокую тарелку.

Шаг № 11:

Добавляем 3 ст.л. майонеза, перемешиваем.

Шаг № 12:

Перекладываем содержимое тарелки в тарелку для салата, в котором будем подавать салат. Аккуратно разравниваем его.

Шаг № 13:

Далее выкладываем поверх салата натертый яичный белок, разравниваем лопаткой.

Шаг № 14:

Смазываем верх 1 ст.л. майонеза.

Шаг № 15:

Промываем под водой и обсушиваем зеленый лук. Нарезаем мелко.

Шаг № 16:

Посыпаем салат зеленым луком. Выкладываем из белка цветочки, стебельки из зеленого лука. Посыпаем тертым желтком.

Шаг № 17:

На самом деле, салат можно украсить на свой вкус. Мне захотелось украсить его так – по весеннему.

Приятного аппетита!

Яна Красникова опубликовал(а) 714 рецептов!

Рекомендации для вас

Салат Сердечный

Салат из морской капусты и красной рыбы

Салат с курицей «Грибное лукошко»

Закуска Весенний ролл