Салатная заправка (острая).
Требуется:
2-3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), 1 ст. л. 3% уксуса или разведенная лимонная кислота, 1 ч. л. соли, по 1 ч. ложке молотого черного и молотого красного перца.
Способ приготовления:
Растительное масло и уксус (или лимонная кислота) тщательно перемешиваются, добавляется соль и смеси перцев. Салат заправляется заправкой только перед его подачей на стол. Часть заправки можно оставить в соуснике – для любителей острого.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Совершенно правильные классические пропорции 3/1, только не бойтесь экспериментов с кислотой, может быть сок свежих цитрусовых , любого сорта уксус, Свобода творчества.Спасибо за рецепт ))
Спасибо за подсказку
Забираю в копилку и обязательно буду пользоваться рецептом.
Спасибо за идею,беру в копилку.
Заправка подойдет для моего папы,он любитель острого.
Классический вариант заправки. Добавляйте любую мелко нарезанную зелень, горчицу и вкус у салата будет постоянно разный.
К такой бы заправке еще добавить сухой тертый хрен. Отличный вкус получается, с определенной остринкой. Мне очень нравится.