1001 EDA

Самса из слоеного теста “Быстрая”

Самса из слоеного теста "Быстрая"

Половину своей жизни я прожила в Узбекистане, а потому очень люблю национальные блюда этой страны. Живя в России, часто готовлю плов, манты, ханум и, конечно же, самсу. Я уже не один раз повторяла, что очень люблю слоеное тесто, оно всегда у меня лежит в морозилке и часто выручает. Так вот, частенько готовлю из него и самсу . Конечно же, я не могу сказать, что моя самса – это то, что должно быть в идеале, если сравнивать с самсой, которую я ела в Азии, но это тоже очень вкусно. Потом, я люблю готовить быстро и просто. Так вот этот рецепт самсы из слоеного теста “Быстрая” именно такой. Готовлю часто ее по большой «охотке»: вспомнила, захотела, встала, приготовила, поела, угостила. Все довольны!

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь самсу из слоеного теста "Быстрая", вам понадобится:

Как испечь самсу из слоеного теста "Быстрая"

Шаг № 1:
Пока размораживается тесто, приготовить фарш. Можно брать любой. У меня была индюшатина со свининой. Лук очистить, порезать потоньше. Резать можно полукольцами или квадратиками, как вам удобно.
Обжарить немного лук на сковороде на растительном масле, добавить к нему фарш и обжарить вместе с луком несколько минут. Добавить к фаршу специи. Я обычно добавляю черный перчик и хмели-сунели немного. Посолить.
Шаг № 2:
Тесто раскатать не очень тонко. Нарезать из него треугольники. В середину треугольника уложить начинку и залепить по краям. У вас также получится самса – треугольники. Можно порезать тесто на прямоугольники и сделать самсу соответственно прямоугольной формы.
Шаг № 3:
Уложить на противень, застеленный пекарским ковриком. Смазать взбитым яйцом или желтком. Посыпать кунжутом.
Шаг № 4:
Самса из слоеного теста
Выпекать в горячей духовке (170-190°C ) примерно минут 15. Ориентироваться по вашей духовке.
Все. Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Согласна ,Оля, что слоеное тесто часто выручает, а самое главное на приготовление уходит не много времени. Тоже давно уже не покупаем эту вкусную выпечку, предпочитаю свою. Начинку, правда, не обжариваю. Попробую приготовить по твоему рецепту. Спасибо!

Пожалуйста, Валя. Но объясню, почему я обжариваю.Я человек, скажем так, несколько мнительный. Самса выпекается (держится) в духовке совсем мало, а потому, я просто боюсь, что фарш может не до конца прожариться (пропариться),поэтому я его слегка обжариваю предварительно, чтобы быть уверенной в его готовности. Это все-таки мясо. Conceited Спасибо за отзыв.

Приготовил по вашему рецепту. Очень понравилось . Вкусно,всем советую.

И я , Ольга всегда с сомнением, а точнее с опаской использую сырое мясо в качестве начинки. И мне всегда кажется, что изделия получатся недожаренными. А самса со слоеным тестом – объедение. Опять же мой любимый размер. Вроде небольшие и так не опасаясь за фигуру съешь этак штучек 7-8, с надеждой, что не поправишься – ведь они махонькие. Ох захотелось слоеных пирожков. Спасибо, Оля за рецепт!

Pleasure Пожалуйста, моя дорогая, я с тобой солидарна во всем. Angel

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю