1001 EDA

Сельдь по-деревенски

Сельдь по-деревенски

Этот иностранный рецепт привлек мое внимание по разным причинам. Начну с того, что селедку я солю сама много-много лет.  Делилась своими способами с читателями нашего сайта. Этот рецепт мне понравился своей неординарностью – берется соленая селедка, и вкус ее изменяется, благодаря маринаду. Так я не готовила. Потом, рецепт предложен к наступающим Новогодним праздникам. Думаю, как раз уместно и актуально показать его и нашим читателям, которым, мне кажется, он тоже понравится. А то, что вкус этой сельди по-деревенски действительно будет изумительным – я просто не сомневаюсь.
Автор рекомендует приготовить селедку заблаговременно, не торопясь, за несколько дней до праздника. Тогда она получится лучше всего на вкус, так как все ароматы составляющих ингредиентов объединятся и сделают селедку очень вкусной.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы засолить сельдь по-деревенски, вам понадобится:

Как засолить сельдь по-деревенски

Шаг № 1:
Сельдь залить холодной водой и оставить на 3-4 часа. Время вымачивания сельди зависит от того, насколько соленой на являются.
Шаг № 2:
В это время делаем маринад. В кастрюлю вливаем воду и доводим до кипения. Добавляем лук нарезанный соломкой и все специи. Варим на слабом огне в течение 2-3 минут. В конце приготовления добавляем уксус. Маринад оставить до полного остывания.
Шаг № 3:
Сельдь режем небольшими кусочками, укладываем в банку, чередуя с луком, и заливаем рассолом. Заливка должна полностью покрыть селедку. В конце вливаем рапсовое масло и закрываем банку. Сельдь отправляем в холодильник минимум на 24 часа.

Рекомендации для вас

Комментарии 21

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю