1001 EDA

Селедка под шубой с рисом

Рецепт селедки под шубой с рисомПредлагаю вам сегодня рецепт всеми любимой селедки под шубой. Изюминка этого салата в том, что вместо отварного картофеля в салат добавляется отваренный рис, что делает салат чуть менее калорийным и придает ему немного другой вкус.

Чтобы приготовить селедку под шубой с рисом, вам потребуется:

рис – 100 г
филе сельди – 200 г
свекла – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.
зелень свежая – по желанию
майонез – по вкусу

Как приготовить селедку под шубой с рисом:

1. Сначала набрать воду в небольшой сотейник около 2-3 стаканов и поставить на огонь, довести до кипения и всыпать рис. Варить рис до готовности, посолить по вкусу во время варки.
2. Когда рис будет готов, откинуть на дуршлаг, промыть водой и дать стечь воде. Лучше всего и правильнее промывать рис горячей водой, поэтому после того, как вода стечет, рис остудить.
3. В это время вымыть свеклу, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения и варить свеклу около 40 минут. После чего горячую воду слить из кастрюли со свеклой, а свеклу залить холодной водой на 25 минут.
4. Также нужно отварить яйца. Для этого их сложить в небольшой сотейник, залить водой, посолить и поставить на огонь, после закипания воды варить 5 минут. Когда яйца сварятся, переложить их в миску с холодной водой.
5. Пока все сваренные продукты остывают, нужно разобрать рыбу. С сельди снять кожу, разрезать брюхо, вычистить внутренности из рыбы, отрезать голову и хвост, а очищенную тушку хорошо вымыть под проточной водой.
6. Далее нужно отделить филе сельди от костей, выбрать все оставшиеся косточки и нарезать филе на кусочки.
7. Свеклу очистить и натереть на терке, яйца очистить и нарезать кубиком.
8. Теперь осталось собрать салат – взять широкое блюдо и выложить все слоями.
9. Первый слой: выкладываем нарезанную сельдь, смазываем майонезом.
10. Второй слой: отваренный рис, его тоже нужно слегка смазать майонезом.
11. Третий слой: нарезанные отваренные яйца, можно тоже слегка смазать майонезом.
12. Четвертый слой: свекла.
13. Можно перед подачей салата вымыть зелень, нашинковать и посыпать салат.

Подавать салат через 30 минут после приготовления, чтобы он настоялся. Приятного вам аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Ещё один вариант” селёдки под шубой”.Забираю в к.к. Спасибо.

Спасибо за рецепт! Так как очень люблю рис – думаю мне очень понравится!

Вот вчера сделалу “шубку” по этому рецепту. Салат с рисом понравился, украшала 10-летняя племяшка.

Ух-ты, какое сердце! Светлана, Вы делали “шубку” именно с рисом? По этому рецепту? И как Вам? Тоже хочу попробовать разнообразить этот легендарный салатик) Thinking

Какая красота! All-I-See-is-Love И правда необычно, с рисом не доводилось пробовать, это еще и отличный вариант если картофеля нет. У нас в этом году с ним как раз туго. Покупаем по чуть-чуть

Да Яна, понравился ! Я люблю рис и все блюда с рисом просто обожаю!

Ну, все, Вы меня убедили! Тогда буду пробовать шубу в новогодние праздники с рисом) Спасибо!

Отличное сочетание рыбки и риса, а я ещё ела в гостях такой вариант селёдки- вместо картофельного слоя натёртое яблоко! Низкокалорийно и необычно вкусно…

Неплохая вариация “шубки”))

Не видела этот рецепт раньше.Вариант с рисом понравился, не делала. забрала. спасибо.

Каких только нет вариантов салата.

Интересная замена картофеля рисом, но в нашей семье селедка прижилась в классическом варианте.

Непохож совсем на классический рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю