1001 EDA

Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошагово с фото

Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото

Сейчас в магазинах кабачки можно купить практически в любое время года. Но я как-то начинаю применять их на кухне чаще тогда, когда они появляются свои.
Кабачок это тот плод, с которым можно фантазировать буквально на «любую тему». Его можно жарить, варить, парить, делать из него разные запеканки, оладьи и блины. Да что угодно! Только дайте волю фантазии.
Вот именно так у меня и появились шарики из фарша под слоем кабачка и сыра, которые я приготовила как-то на ужин. Это блюдо понравилось семье и прижилось, так сказать. Теперь периодически готовлю при наличии кабачка в холодильнике.
Люблю подобные блюда: просто, быстро и вкусно.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить шарики из фарша под слоем кабачка и сыра, вам понадобится:

Как приготовить шарики из фарша под слоем кабачка и сыра

Шаг № 1:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №1
Приготовить фарш, если нет готового. Годится любой. Добавить к нему мелко порезанный лук или его можно пропустить вместе с мясом в мясорубке. Посолить, добавить в фарш любимые специи, яйцо и ложку-две муки. Все перемешать и сделать крупные мясные шарики.
Вторую луковицу порезать, морковь натереть на терке, кабачок порезать кольцами-полукольцами, помидор – произвольно.
Шаг № 2:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №2
Взять небольшую форму (у меня чугунная круглая). На дно уложить порезанный лук, потом морковь, шарики из фарша.
Шаг № 3:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №3
Закрыть порезанными дольками кабачка и помидора. Положить сливочное масло (у меня топленое). Поперчить, посыпать пряностями.
Шаг № 4:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №4
Закрыть фольгой и отправить в горячую духовку (180°C ) минут на 30-40.
Шаг № 5:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №5
Извлечь форму, поднять фольгу, посыпать тертым сыром (сыр можно тоже брать тот, какой есть на момент приготовления). Можно добавить зубчик чеснока.
Вновь отправить в духовку еще минут на 5-10.
Шаг № 6:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №6
Подавать на стол можно прямо в форме. Каждый берет столько, сколько ему надо.
Шаг № 7:
Шарики из фарша под слоем кабачка и сыра: пошаговый с фото - Шаг №7
Готовое блюдо посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Для любителей кабачков- рецепт находка. Очень понравилось блюдо, в таком варианте не готовила. Спасибо, Оля!

Согласна, Валя. Вариант прост, доступен и вкусен.Так что, думаю, понравится ни только мне. Delicious

Рецепт очень вкусный, подобный готовлю. Только вместо фрикаделек использую кусочки курицы(филе).

Да, Лена, я об этом отметила, что годится и мясо. Я тоже его использую. Фарш – это вариант. Wink

В морозилке есть у меня фрикадельки, надо бы купить завтра кабачки и попробовать этот рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю