Щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом: пошагово с фото

19.04.2016

Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом.

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю свой рецепт насыщенного борща. К тому же, он еще очень вкусный и полезный. Поэтому я вам настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом. Вам понравится!

Чтобы приготовить щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (ошеек) – 250-300 г
  • бульон – 3 л
  • щавель – 1 пучок
  • шпинат – 1 пучок
  • картошка – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • яйцо вареное – 5 шт.
  • масло сливочное – 30 г
  • укроп – 0,5 пучка
  • лист лавровый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сметана – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №1
Варим бульон из того, что есть под рукой. У меня маленькая свиная кость и куриная спинка. Кости мою, заливаю холодной водой, довожу до кипения и сливаю, перемываю, складываю в чистую кастрюлю и варю бульон, периодически снимая пенку.
Шаг № 2:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №2
Примерно через 20-30 минут как варится бульон, выкладываю в него нарезанные кубиком репчатый лук и морковь.
Шаг № 3:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №3
Очищенный и помытый картофель нарезаю средним кубиком и отправляю также в бульон.
Шаг № 4:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №4
Кусочек свинины обмываю под холодной водой. Нарезаю полосками и обжариваю на сливочном масле со всех сторон.Также выкладываю в бульон.
Шаг № 5:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №5
Мелко нарезаю щавель.
Шаг № 6:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №6
Мелко нарезаю шпинат и зеленый лук.
Шаг № 7:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №7
Отваренные вкрутую яйца нарезаю кубиком.
Шаг № 8:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №8
Отправляю в бульон всю нарезанную зелень, яйцо и лавровый лист. Солю, перчу, перемешиваю, накрываю крышкой и варю на маленьком огне минут 15.
Шаг № 9:
Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом - Шаг №9
Секу ножом укроп. Выкладываю его в борщ и выключаю. Борщ готов!!!

Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом.

Борщ можно заправить сметаной, а также лимоном (кто любит покислее). Просто положить дольку лимона прямо в тарелку. Приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом
  1. Татьяна борщ чудесный я обязательно такой сварю.

  2. Любим зеленый борщ,правда мясо не жарила,обязательно попробую использовать ваш рецепт, думаю получится вкусно и полезно.Спасибо за чудесный рецепт!

  3. Обалденный супчик получился Татьяна! С яйцом… оригинально Wink Approve

  4. Очень вкусно, тоже такой часто готовлю, только добавляю ещё томатную пасту.

  5. Очень люблю любые вариации на тему щавелевых супов! Всегда получается вкусно!

  6. А вот и мой отчет! Очень вкусный супчик получился, просто замечательный! Щавеля у нас еще пока не очень много выросло, поэтому борщ не такой густой! Обязательно буду повторять, когда урожай щавеля еще подрастет! Рецепт понравился!

  7. Как аппетитно смотрятся у всех на фото! Забираю в копилку.

  8. Нравится мне щавелевый борщ, в него еще и сыворотки немного доливаю да томат добавляю. Это на мой вкус.

  9. Вкусный! Тоже такой любим и готовим в сезон часто.


X