Кулинарный рецепт Борщ с квашеной капустой в мультиварке

Борщ с кислой капустой в мультиварке
Никогда не думала, что борщ с квашеной капустой будет таким необычно вкусным. И, наверное, никогда бы и не узнала, если бы в моем холодильнике оказалась свежая капуста. Тогда и решила приготовить борщ с квашеной. Ну, это еще проще, не нужно шинковать. День, когда я приготовила борщ с квашеной капустой в мультиварке, остался в моей памяти надолго –  с такой легкостью и за такое короткое время я еще никогда не готовила! Поэтому продолжаю повторять: обязательно приобретите себе   мультиварку, чтобы меньше возиться на кухне и при этом кормить свою семью вкусными, полезными и питательными блюдами!

Чтобы приготовить борщ с квашеной капустой в мультиварке, вам понадобится:

свиные ребрышки — 300 г
свекла – 2 шт.
квашеная капуста – 0, 5 кг
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
соль
сахар
растительное масло
зелень

Как приготовить борщ с квашеной капустой в мультиварке:

1. Начнем с подготовки всех продуктов. Промываем все необходимые овощи: картошку, морковь и свеклу.
2. Очищаем картофель и режем на мелкие кусочки.
3. Морковь и свеклу чистим и трем на крупной терке.
4. Лук очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.
5. Квашеную капусту, если сильно кислая, промываем и нарезаем еще мельче.
6. Зелень хорошенько промываем, обсушиваем на х/б полотенце и меленько режем.
7. Ребрышки промываем и режем по желанию.
8. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и обжариваем на растительном масле лук до мягкости, по времени это около 5  минут.
9. Затем досыпаем тертую свеклу и томатную пасту. Тушим пару минут.
10. После добавляем капустку и присыпаем щепоткой сахара. Мешаем и тушим до тех пор, пока капуста станет немного мягче.
11. Следующими добавленными ингредиентами будут ребрышки и нарезанный картофель. Солим и перчим. Заливаем водой и в режиме «Суп» выставляем время 60 минут.
12. По истечении нужного времени досыпаем измельченную зелень. Закрываем крышкой и оставляем, чтобы борщ настоялся, на 10-15 минут.

Когда борщ будет готов, открываем крышку и разливаем по порционным тарелкам. По желанию заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Борщ с квашеной капустой в мультиварке
  1. Такой красивый борщец! Я люблю всякие борщи, но с квашенной капустой мне нравится особенно. Правда, вот, в мультиварке я его ещё не готовила.Спасибо.

  2. Я люблю Щи и Борщ из квашеной капусты но одно но я люблю что бы капуста тянулась за ложкой т.е. была длинная и что бы свекла не потеряла цвет я её тушу до готовности с томатной пастой морковкой и луком.. А сама капуста томится 1.5 – 2 часа в слабо кипящей

    • воде = что то произошло не смог сразу написать в одном месте = затем конечно картошечка и когда всё закипит добавить наше Happy тушение после того как сварится картошечка борщец готов.. если хватит сил и дать ему настояться минут 15 тогда да…

  3. Готовить легко и просто, хороший рецепт.


X