1001 EDA

Шоколадный медовик с черносливом: пошагово с фото

Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Я очень люблю медовые торты и особенно медовик!.. Классика – это, конечно, хорошо и вкусно, и, порой, даже ностальгически, но сегодня я предлагаю испечь вам шоколадный медовик. Тоже невероятно вкусный, нежный и ароматный торт, который станет отличным украшением праздничного стола и украсит чаепитие в семейном кругу.
Я по своему желанию решила еще добавить чернослив (люблю его в тортах). Вы же, если не любите, можете и вовсе исключить этот сухофрукт. В качестве замены можно взять грецкие орехи (горсть-две). Но, уверяю вас, что и без чернослива, и без орехов – торт будет восхитительным.

Время приготовления: 1:20

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить шоколадный медовик с черносливом, вам понадобится:

Как приготовить шоколадный медовик с черносливом

Шаг № 1:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Готовим тесто – смешиваем мед, сахар, сливочное масло и ставим на водяную баню.
Держим на бане, периодически помешивая, пока сахар не растворится.
Шаг № 2:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Просеиваем муку и какао в отдельную миску
Шаг № 3:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Снимаем с бани миску и добавляем соду. Даем пройти реакции.
Шаг № 4:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем яйца и перемешиваем.
Шаг № 5:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем просеянную с какао муку.
Шаг № 6:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6Замешиваем тесто.
Шаг № 7:
Шоколадный медовик с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Чернослив заливаем теплой водой, даем полежать ему минут 10. Затем тщательно промываем и откидываем на дуршлаг.
Делим тесто на 8 частей. Каждую часть раскатываем до толщины 2-3 мм, диаметр – 20-22 см. Выпекаем коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке по 7 минут.
Для крема сметану, сахар, яйцо и крахмал кладем в сотейник.
Перемешиваем, ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании венчиком доводим до загустения (на поверхности массы должны оставаться следы от венчика). Перекладываем в миску, накрываем пленкой и даем остыть. Сливочное масло взбиваем до консистенции крема. По несколько ложек за раз добавляем сметанный крем, не прекращая при этом взбивать. Крем готов. Собираем торт – корж, крем, чернослив. – до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, 1 корж раскрошить и обсыпать верх и бока торта.

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вкусный тортик, интересно попробовать шоколадный медовик.

Люблю домашний медовик! Шоколадным ещё не доводилось лакомиться!

Я уже представила, как вкусно. Очень нравятся мне любые медовики домашнего производства. Вкуснее таких не бывает.

Вкуснейший и аппетитнейший тортик!

Прекрасный торт!Шоколадный медовик не пробовала,но не сомневаюсь он будет вкусным!

Никогда не пробовала печь медовик с начинкой из чернослива, необычно, но, думаю, вкусно получается.

И я такую начинку не пробовала с черносливом.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю