Штрудель с черешней: пошагово с фото
Недавно была в Ашане и прикупила готовое тесто для штруделя. Дома созрел вопрос: с какой начинкой приготовить штрудель – сладкой или несладкой. Присмотрела рецепт картофельно-овощного штруделя, но в последний момент передумала и выбрала сладкую начинку.
Как раз на днях были в гостях и нарвали черешни, ее и использовала в качестве начинки для штруделя. Готовить такой рулет – сплошное удовольствие, – тесто готовое, на приготовление начинки понадобится всего 5 минут. Остальное за вас сделает духовка. Сейчас как раз сезон черешни, воспользуйтесь простым рецептом!
Время приготовления: 0:30
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить штрудель с черешней, вам понадобится:
- тесто для штруделя – 250 г
- черешня – 200 г
- сахар – 5 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
Как приготовить штрудель с черешней
Шаг № 1:

Подготовьте продукты для штруделя.
Шаг № 2:

Подготовьте черешню, вымойте, извлеките косточки.
Шаг № 3:

На сухой сковороде подрумяньте муку
Шаг № 4:

до кремового цвета.
Шаг № 5:

Муку пересыпьте, на чистую сковороду положите кусочек сливочного масла. Разогрейте.
Шаг № 6:

Выложите черешню (немного черешни оставьте для украшения) и на среднем огне потомите пару минут,
Шаг № 7:

затем добавьте сахар. Продолжайте готовить, помешивая лопаткой в течение пары минут.
Шаг № 8:

Затем добавьте муку, перемешайте и готовьте еще,
Шаг № 9:

пока сок из черешни не загустеет. Начинка для штруделя готова.
Шаг № 10:

Переложите ее в пиалу, остудите.
Шаг № 11:

Тем временем раскрутите лист теста. Выложите остывшую начинку. Оставьте немного соуса из черешни для украшения.
Шаг № 12:

Скрутите тесто с начинкой в рулет
Шаг № 13:

Края защипните. Отправьте в духовку, предварительно разогретую, и готовьте в течение получаса при температуре 190 градусов.
Шаг № 14:

Готовый штрудель извлеките из духовки, остудите.
Шаг № 15:

Полейте соусом из черешни и украсьте ягодами.
Шаг № 16:

Разрежьте штрудель на порции.
Комментарии 20
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Отличный рецепт штруделя. Да ещё и с готовым тестом- просто наслаждение!
Спасибо, Валентина!
Штрудель прекрасный! Я пока в магазине не видела готового теста для штруделя.Здорово было бы такое купить !
Инна, спасибо, я тоже не видела такого теста раньше, а этот случайно увидела в Ашане)
Очень красиво получилось. Занимательный рецепт приготовления. Яна, как Вы думаете, а если использовать свежую черешню без всякой запарки? Можно ведь добавить крахмал? Я просто не готовила такой штрудель. Интересно.
Светлана, спасибо!Конечно, можно поступить более простым способом, как предлагаете Вы)
Давненько не готовила штрудель.Спасибо а напоминание.
Готовьте, Ольга)
Красота какая, жаль у нас не продают такое тесто, я бы приготовил с вишней, у нас уже она созрела.
Асим, приготовьте со слоеным тестом).. получится не менее вкусно.

ну и тесто для штруделя можно самому сделать)
Спасибо, Анна дело говорит, почему бы не использовать слоеное тесто)
Я штрудель из слоёного теста делаю , а черешню хочется свежей кушать))) аппетитная выпечка у вас Яна получилась!
Спасибо, Екатерина! Мы успели и свежей черешни поесть и немного оставили для штруделя)
Вкусно и быстро- отличный рецепт.
Спасибо, Антонина!)
Прекрасная выпечка, а готовое тесто позволит создать быстрые сладости к чаю. А лето чудесно тем,что природные богатства позволяют готовить разные вкусности.
Не могу не согласиться
Вкуснятина, у нас в этом году черешни море и варенье сварили и кампоткапот, а наелисьнаелись то как.
Спасибо, Денис! Я бы сейчас не отказалась от черешни)
Должно быть вкусно, с вишней люблю.