Кулинарный рецепт Сладкий салат с виноградом

Салат-десерт с виноградом
Удивительная ягода – виноград! Её пользу оценили ещё в древние времена. По легенде, у одного из древнегреческих царей была собака, которая родила кусок дерева. Царь закопал его в землю, и выросли побеги винограда. Древние греки по достоинству оценили весь вкус и аромат ягод винограда, хотя уже за 6 тыс. лет до н.э. в Месопотамии выращивался виноград и делалось вино.Но именно древние греки  возвели виноделие в ранг искусства. Покровителем этого искусства стал Дионис, один из богов Олимпа. Ягоды и лоза винограда стали украшать гербы многих городов и стран.
В кулинарии виноград используют в свежем виде, в сушеном, из него варят компоты, делают соки (как в чистом виде, так и в сочетании с различными соками – яблочными, морковными, клубничными). Из сока винограда делают вино, а также получают уксус. Для приготовления пищи используются не только ягоды, но и виноградные листья, из них делают долму – голубцы в листьях винограда (преимущественно в южных странах).
Я сегодня хочу предложить рецепт сладкого салата из винограда – отличный десерт, как для взрослых, так и для детей!

Чтобы приготовить сладкий салат с виноградом, вам понадобится:

виноград без косточек (разных сортов) – 1 кг
сыр сливочный – 70 г
сахар – 2 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
экстракт ванили – 0,5 ч.л.
экстракт миндаля – несколько капель

Как приготовить сладкий салат с виноградом:

1. Виноград для салата нам потребуется без косточек, можно брать разного цвета – зеленый, красный, черный, а можно скомбинировать виноград разных цветов. Виноград перебираем, оставляем лучшие ягоды, от плохих  избавляемся. Удаляем плодоножки и промываем в холодной воде, затем обсушиваем.
2. Сливочный сыр заранее достаем из холодильника, он нам нужен будет размягченный, комнатной температуры.
3. Для салата можно использовать 1 стакан сметаны, а можно взять половину стакана сметаны и половину стакана греческого йогурта. Выбор ваш!
4. Смешиваем в отдельной посуде все ингредиенты (кроме винограда): сливочный сыр, сметану (возможно с греческим йогуртом), сахар, экстракт ванили и миндаля до однородности. Экстракт миндаля добавлять не обязательно, на ваше усмотрение. Но он улучшает вкус блюда и придает ему характерный миндальный привкус и аромат.
5. Ягоды винограда отправляем в нашу однородную массу, осторожно перемешиваем. Весь виноград должен быть погружен в сливочно-сметанную массу.
6. Подавать салат с виноградом можно  сразу же. Хранить можно его в холодильнике в плотно закрытом контейнере до четырех дней.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сладкий салат с виноградом
  1. Скушать этот вкусный виноград
    Даже взрослый будет рад

  2. Какой чудесный рецепт!
    Приготовлю сестре на день рождение эту вкуснятину.
    Спасибо за новую идею :)

  3. Интересный рецепт, возьму на заметку. Иногда дочка виноград не ест, а тут необычный салат.

  4. Такой салат покушать каждый рад,
    В нем солнца ягода-чудесный виноград.
    Мы всей семьей собрались за столом,
    Салат попробуем. Вино попьем.

  5. Эх, пару годков назад бы этот рецептик мне попался, накормил бы весь мир наверное! Такой урожай винограда был небывалый! Cry Ну, ничего, для души можно и чуть чуть сделать! Думаю в этом году получится! Happy

  6. Интересный рецепт. Простой в приготовлении салатик.


X