1001 EDA

Сочный гусь с капустой и кабачками: пошагово с фото

Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото

Если вам попалась не очень жирная птица – не расстраивайтесь, это можно исправить. На помощь придут капуста и кабачки. Эти овощи не только сделают мясо сочнее, но и придадут мягкость и отменный вкус готовому блюду.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить сочного гуся с капустой и кабачками, вам понадобится:

Как приготовить сочного гуся с капустой и кабачками.

Шаг № 1:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Чистим и моем все овощи. Кабачки нарезаем крупными кусочками и укладываем в чугунную или нержавеющую кастрюлю. На кабачки выкладываем нарезанную кубиком морковь.
Шаг № 2:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
На морковь выкладываем нашинкованную капусту и нарезанный зеленый лук. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, пока кабачки с капустой не пустят сок (примерно 25-30 минут).
Шаг № 3:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда капуста с кабачками утушатся, солим, перчим и перемешиваем. Тушим под крышкой еще минут 15 и выключаем. Жидкости добавлять не надо. Сока капусты и кабачков вполне хватает.
Шаг № 4:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Подготовленную тушку гуся нарезаем крупными кусками.
Шаг № 5:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На дно утятницы выкладываем половину капусты с кабачками.
Шаг № 6:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Сверху выкладываем куски птицы, солим и перчим.
Шаг № 7:
Сочный гусь с капустой и кабачками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Покрываем овощами, добавляем лавровый лист и ставим тушить под крышкой на 2 часа на маленьком огне.

Рекомендации для вас

Комментарии 16

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Аппетитный вкусный получился гусь с капустой и кабачками так хочется скушать такую вкуснятину не кто не откажется от такого блюда, все останутся довольны.Рецепт возьму себе на заметку.

Большое спасибо Лара за ком.Готовьте на здоровье Roses-are-red

Мне понравился рецепт. Так не готовила. У меня свое хозяйство. У гусей мясо жестче, чем у уток. Поэтому, прежде чем что – то делать из гуся ( даже запекать) я провариваю минут двадцать.Тогда мясо получается намного мягче. Смотрела как – то передачу”Кухня”. Там и получила такую подсказку. Сейчас использую.

Двойная польза Happy И гусь мягче и бульон вкусный Approve

Выглядит очень красиво и аппетитно)На вкус, думаю, такой гусь просто великолепный)Можно мяско подавать еще с каким – нибудь соусом Delicious

За окошком хмурится,
значит, будет дождь.
Таня жарит гуся,
значит, будет гость Wink

Я не жарила Happy-Grin Я тушила Happy-Grin Approve Approve Approve Approve Approve Approve За стишок спасибо Happy-Grin i-heart-us

Как аппетитно, отменное блюдо.

Я вот не разу гуся не пробовала((( ваш очень аппетитно приготовлен!)

Спасибо Екатерина i-heart-us Попробуйте обязательно! Happy Получается вкусно. Delicious

Спасибо за новый рецепт! Уверена, что будет очень вкусно.

Выглядит аппетитно. Рецепт классный.

Рецепт такой я не пробовала, спасибо за идею приготовления.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю