Солянка из колбасных деликатесов с картофелем
Лично для меня солянка считается чисто мужским первым блюдом! Муж часто просит ее приготовить. Делаю и сборную мясную с и без картофеля, и такую – чисто из колбасных деликатесов. Знаю, есть много вариантов и рецептов приготовления, но готовлю и так.
Муж говорит, что вкусно! Ест с удовольствием!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем, вам понадобится:
- картофель – 2-3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- паста томатная – 150 г
- огурец соленый – 2-3 шт.
- колбасы (сервелат, краковская, докторская и молдовеняскэ) – 300-400 г
- маслины – 100 г
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень
- лимон
Как приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем.
1. Подготовим все ингредиенты, помоем, почистим заранее все овощи.
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень красивая и аппетитная солянка она всем понравится.
Я практически такую солянку готовлю,очень ароматная и вкусная получается,все всегда рады!
Спасибо!) Действительно, все рады и довольны) А для нас, хозяек, это самое главное!
Замечательный рецепт! Побольше таких замечательных рецептов!
Очень очень вкусно и красиво, супер.
Не стучите зубами морзянку,
Танец с саблями… что там еще?
Мы сегодня готовим солянку,
Позже, может, освоим харчо.
Что в солянке важней всего будет?
О, мадам, не кривите свой нос!
Понимаю, что выбор ваш труден,
Но уж больно коварный вопрос.
Ладно-ладно, вас мучить не стану
Средь копчений, грудинки, колбас
Возьмем почки! Оставьте сметану,
Мы продолжим сейчас мастер-класс!
Надо вымочить их многократно,
Пусть свиные, и кроличьи пусть…
Лук, морковку обжарим и ладно,
Измельчить только их не забудь!
Для бульона желательно мясо,
Смесь сосисок, нарезки, колбас…
А огурчик с томатами сразу
В пережарку добавим сейчас!
Все смешаем, добавим в кастрюльку,
Еще специй, лаврушку, укроп…
А сметанку с лимончиком булькну
По тарелочкам празднично чтоб!
Не стучите зубами морзянку!
Можно ложку, язык проглотить…
Коль отведал мою кто солянку,
Умоляет добавки налить!
Долгинов Анатолий
Солянку любим. Всегда получается сытный, густой и очень ароматный суп. Спасибо!
Солянка нравится тем, что ее можно приготовить на любой свой вкус. Да и добавки всевозможные можно включить. И всегда вкусно получается.
Солянку люблю, тоже готовлю также.