Соус из сметаны и яичных желтков.
Требуется:
1 – 1,5 стакана основного сметанного соуса, 2-3 желтка крутого и 1 желток сырого яйца,1 ч. ложка сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца варятся вкрутую, после вареные желтки перетираются с сырым желтком и сахаром. Сметанный соус готовится по основному рецепту. Перетертые с сахаром желтки добавляются в сметанный соус. После этого добавляется соль и специи (по вкусу). Для получения требуемой консистенции можно еще добавить сметаны.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
не дорого и со вкусом
Цвет у соуса очень красивый
Когда в доме нет майонеза, а срочно нужно, я всегда готовлю соус из яиц и сметаны. Вкусный получается соус, если яйца домашние, а не магазинные.
Интересный соус и сырой желток , и отварной туда идёт
Я с сырым желтком точно не буду готовить.
Интересный рецепт, с удовольствием попробую.
Ну а почему не буду готовить соус из сырого желтка? Ведь и майонез также состоит из взбитого желтка с маслом и горчицей.Рецепт мне понравился приготовлю как-то и салат заправлю.