Кулинарный рецепт Суп овсяный с соленым огурцом

Суп овсяный с соленым огурцом
Вкусный и быстрый супчик приготовлен на бульоне из свиной рульки. Огурчики в супе делают его похожим на рассольник.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить суп овсяный с соленым огурцом, вам понадобится:
 
бульон мясной— 2 л
крупа овсяная — 50 г
картофель — 200 г
огурец соленый — 1-2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
приправа (куркума, базилик, чабер) — 0,5 ч.л.
мясо отварное — 200 г

Как приготовить суп овсяный с соленым огурцом.

 

Брала 2 литра сваренного накануне свиного бульона.
В кипящий бульон опустить нарезанный кубиками картофель и мелко порезанный лук, довести до кипения.
Добавить овсянку, варить до готовности 15 минут. За 5 минут до готовности опустить порезанный пластинками огурчик. По желанию можно добавить приправу (у меня куркума, базилик, чабер)
В тарелку положить кусочек мяса (50 грамм на порцию), налить супчик, посыпать укропом.

Овсяный суп

Примечания к рецепту: мне нравится рассольник, но не люблю варить перловку, поэтому нашла такую замену.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 15.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп овсяный с соленым огурцом
  1. Хорошо бы было, чтобы огурцы были измельченные, но дело вкуса каждого.

  2. Простенько и вкусно. Но я бы тоже огурец измельчила.

  3. Какой интересный суп! Спасибо за необычный рецепт!

  4. Овсянку чаще всего готовлю в виде каши. А вот суп с добавлением овсяной крупы и огурца не готовила. Я бы сюда еще и томат добавила.

  5. Интересный и необычный суп, выглядит аппетитно.


X