Суп-пюре детский со щавелем и шпинатом.

Суп-пюре детский со щавелем и шпинатом.Ингредиенты:
1. Картофель – 1 шт.
2. Вода – по 1,5 стакана
3. Щавель – 5 листочков
4. Шпинат – 5 листочков
5. Сметана – 1 столовая ложка
6. Раствор соли – ½ ч. ложки

Приготовление.
Для приготовления такого супа, сначала нужно промыть и очистить картофель. Затем его необходимо нарезать мелкими кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой и начинать варить. Щавель и шпинат нужно тщательно перебрать, чтобы отделить листья от грубых стеблей и черешков. Далее листики следует промыть несколько раз в холодной воде.
Когда сварится картофель и будет почти готов, в суп нужно добавить шпинат, щавель и продолжать варку еще около 5 минут. Все готовые овощи необходимо тщательно протереть через сито. А затем полученное пюре развести до желаемой густоты горячей водой или мясным бульоном. Также не забудьте влить раствор соли и чуть-чуть сахара, опять довести протертые овощи до кипения.

Подавать на стол суп-пюре следует в глубокой тарелке, добавив сливки или сметану.

Для улучшения вкуса в суп можно положить мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую.


Комментарии и отзывы к рецепту Суп-пюре детский со щавелем и шпинатом.
  1. Прикольненько так получается! Жаль, что мой сыночек такой суп есть не будет…

  2. Ребенок может и не будет,а вот муж точно съест)

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    у нас в семье любителей таких блюд нет((

  4. Вряд ли бы он понравился сестренке да и мне точно нет.

  5. Интересно как такой супчик будет на вкус с щавелевой кислинкой. Раствор соли сначала ввел в недоумение, а потом в этом термине нашла для себя вариант добавления крупной морской соли в некоторые блюда. Здорово!)

  6. Очень вкусно и выглядит красиво.


X