Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

03.11.2020

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой
Личные впечатления о рецепте:

Родители в Турции попробовали впервые чечевичный суп, который им очень понравился. И по приезде в Узбекистан, они его в ресторане заказывали. Стоит достаточно дорого (хотя из простых продуктов). Мама где-то узнала рецепт и начала готовить. Так в меню нашей семьи вошел суп-пюре из чечевицы. Это наш первый суп-пюре, надеюсь, будут еще.
Для чечевичного супа кто-то лук жарит на сливочном масле с мукой. Мы на растительном масле. А ещё можно бульон на костях добавлять, я на воде готовлю.
Блюдо получается вкусным, сытным, диетическим и экономичным. Люблю подавать к нему домашние сухарики из лепёшек.

Чтобы приготовить суп-пюре из чечевицы с томатной пастой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • чечевица красная – 2,5 мультистакана
  • лук крупный – 2 шт.
  • морковь крупная – 1 шт.
  • паста томатная – 1-1,5 ст. л.
  • масло подсолнечное – 100 мл
  • вода – 2 л
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-пюре из чечевицы с томатной пастой
Пошаговое приготовление
1. Лук и морковь очистить, помыть.
2. Лук нашинковать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке.
3. В казан наливаем масло, тушим на среднем огне лук до прозрачности, добавляем морковь. Когда морковь станет мягкой, добавляем томатную пасту. Пару минут потушить.
4. Наливаем воду и сразу в холодную воду добавляем хорошо вымытую чечевицу.
5. Варим до готовности, если хотите жидкий суп, то добавляем ещё воды. Солим.
6. Когда чечевица разварилась, суп взбиваем блендером. Суп готов.

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Суп готовиться просто. К нему можно приготовить разные салаты. А ещё добавить сливочное масло или сметану. Мне нравится с красным перцем и лимонным соком. У нас даже сын с удовольствием его ест. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой
  1. Очень полезный суп! Особенно для дождливой осени и холодной зимы.Приготовили, поели.Остро и вкусно. И на душе тепло!

  2. Люблю чечевицу. У нас обычно используют зеленую и попробую такой же суп-пюре приготовить из нее. Уверена суп всем понравится! Спасибо за идею с пюре! Roses-are-red

  3. Я тоже люблю чечевицу и варю с ней супы. Люблю в каши ее добавлять. Подобный суп-пюре готовлю с горохом. Кстати, когда увидела фото Шахнозы, то подумала, что это гороховый и есть. Шахноза, а почему от такого цвета? Супы из чечевицы имеют несколько другой цвет. Это, может быть, от моркови он становится таким? Поэтому он мне и напомнил гороховый. Conceited

  4. Всем спасибо, за отзывы. Да вкусный супчик.
    Оля, да от моркови и томатной пасты. И чечевица оранжевого цвета. Суп как тыквенный получается.

  5. Хороший рецепт на каждый день. Я тоже часто готовлю суп – пюре из бобовых с овощами, домашним нравится с сухариками такой суп. Получается и вкусно, и питательно.

  6. Возьму на заметку такой простой и полезный суп. Только приготовлю из зеленой чечевицы.

  7. Тоже готовила такой супчик, очень вкусный.

  8. THANK-YOU Ох как аппетитно выглядит этот суп.наверное и вкус такой же как и вид Delicious беру на заметку Wink.Да я тоже готовлю чаще гороховый. а чечевицу еще не готовила THANK-YOU

  9. Такой шедевр можно оценить на 10 баллов.даже больше :Happy Wink


X