Суп с беконом, чечевицей и плавленым сыром
Самые вкусные супы, на удивление, получаются тогда, когда в холодильнике остается много разных продуктов по чуть-чуть. Предлагаю вашему вниманию свой суп “из того, что было”.
Получился очень вкусный, простой в приготовлении и ароматный Суп с беконом, чечевицей и плавленым сыром.
Вместо копченого бекона можно взять копченые колбаски, например. Если хотите более полезный вариант – возьмите фарш ( свиной, говяжий), с ним тоже будет очень вкусно. А вкус копченостей все равно будет, ведь в составе есть специя – копченая паприка.
Главное в супе – плавленый сыр. Купите самый качественный и вкусный! Если любите сыр в супе – можно смело увеличивать количество, хуже точно не будет.
Время приготовления: 0:20
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить суп с беконом, чечевицей и плавленым сыром, вам понадобится:
- бекон копченый – 70 г
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
- морковь – 1 шт. (небольшая)
- лук – 1/2 шт. (средняя)
- чеснок – 2 зубчика
- стебель сельдерея – 20 г
- картофель – 2 шт. (средние)
- паприка копченая – 1 ч.л.
- горчица дижонская – 1 ч.л.
- сыр плавленый – 50-80 г ( хорошего)
- перец черный – 2 горошины
- перец душистый – 1 горошина
- лист лавровый – 1 шт. (крупный)
- чечевица красная – 2 ст.л. с горкой
- сахар – 1-2 щепотки
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Как приготовить суп с беконом, чечевицей и плавленым сыром
2. Добавить морковь, нарезанную кубиками, мелко порубленный зубчик чеснока и все специи. Готовить, помешивая, минуты 2-3.
3. Далее добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками, сельдерей и промытую чечевицу. Обжаривать все вместе еще пару минут.
4. Влить воду в кастрюлю (можно и бульон: куриный нежирный или овощной). Для густого супа – примерно 1 литр. Если хотите более жидкий – около 1,3-1,5 л. Довести до кипения. Уменьшить огонь, варить примерно минут 13 до готовности чечевицы и овощей.
5. В готовый суп добавить дижонскую горчицу и еще один зубчик мелко нарубленного чеснока.
6. В отдельной емкости размешать сыр с небольшим количеством бульона до однородности и влить полученную смесь в суп. Посолить по вкусу. Довести до кипения и выключить.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Анна, такие супы тоже ем с большим удовольствием, но вот сельдерей всегда обхожу стороной, но теперь все таки попробую его добавлять в супы. Спасибо за творчество!
Я тоже сельдерей не очень жалую в больших количествах. Добавляю совсем немного лишь в супы и тушеные блюда.
В сыром виде совсем не приемлю
Какая интересная идея.Вот самое время приготовить такой сытный супчик. А то о чечевице совсем забыла. Аня! Спасибо! Рецепт вовремя появился, приготовлю в ближайшее время.
На здоровье! Суп действительно очень хорош
Чечевичный суп ароматное и сытное первое блюдо, но с добавлением горчицы и с сельдереем не готовила. Рецепт понравился, попробую. Спасибо!
Обожаю чечевичные супы. Больше люблю красную чечевицу – она нежнее.
И нежнее. И цвет посимпатичнее) И готовится почти мгновенно!
Минус -цена
Рецепт добавлю в кк, интересно попробовать такой суп.
Выглядит невероятно аппетитно,ярко по осеннему,в котором собраны краски осени и вызывает огромное желание его попробовать.Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Он действительно очень вкусный
Интересное блюдо. Для меня новое и оригинальное, отличный вариант для разнообразия привычного меню, уверена, что вкусно и питательно.