Свекольная окрошка: пошагово с фото
Как говорит мой муж про меня, что я без свеклы никуда. Правда, очень люблю этот овощ, тем более, он из родительского огорода, знаю, что без пестицидов и другой химии. Поэтому свекла – частый гость на нашем столе. Поэкспериментировала с добавлением свеклы в окрошку, мне очень понравилось, кроме красивого бордового цвета она придала окрошке особый пикантный вкус.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить свекольную окрошку, вам понадобится:
- картофель – 2 шт.
- говядина – 250 г
- огурец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- свекла – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- вода – 1 ст.
- соль – щепотка
Как приготовить свекольную окрошку.
Шаг № 1:
Картофель, свеклу отвариваем “в мундире”. Яйца варим вкрутую. Все остужаем.
Шаг № 2:
Кусочек мякоти говядины отвариваем в слегка подсоленной воде.
Шаг № 3:
Свеклу натираем на терке.
Режем кубиками картофель и говядину, яйца мелко рубим.
Режем кубиками картофель и говядину, яйца мелко рубим.
Шаг № 4:
Помидор (почему-то мало кто добавляет помидоры в окрошку, а на мой вкус в их отсутствие окрошка не полноценна) и огурец нарезаем на кусочки.
Шаг № 5:
Получившийся салат солим, добавляем сметану, заливаем водой, размешиваем.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 14
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Я тоже никогда не добавляла в окрошку помидоры. А здесь познакомилась с таким рецептом приготовления. Считаю, что нужно внедрить в практику.
Интересный рецепт, возьму на заметку.
Рецепт окрошки на любителя. Не всем понравится со свеклой.
должно быть очень вкусно