Кулинарный рецепт Свинина с картошкой и грибами в горшочках

Блюдо в горшочках
Жаркое с грибами – классическое, не теряющее популярности блюдо. Если вы ждете гостей, но стоять у плиты, когда они пришли, вам не хочется, что вполне понятно, – порционные горшочки вас выручат. Свойства глиняных горшочков позволяют еде, приготовленной в них, долго оставаться горячей.

Для приготовления свинины с картошкой и грибами в горшочках из расчета на одну порцию вам понадобится:
свинина – 150 г
грибы – 100 г
картофель 2-3 шт.
луковица – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
специи (перец горошком, соль, гвоздика, лавровый лист и др.) – по вкусу

Способ приготовления свинины с картошкой и грибами в горшочках:
Картофель и мясо нарезаем небольшими кубиками. На сковороде, в небольшом количестве масла, обжариваем нашинкованный лук и мясо. Можно, конечно, сразу сложить все ингредиенты в горшочек, тогда блюдо даже получится нежнее – но мясо будет уже без корочки.

Картошка укладывается на дно горшочка, на нее – лук с мясом. Сверху посыпается все любимыми специями и приправами, солится. Потом выкладываются нарезанные грибы, полностью заполнять горшочек не нужно, будет лучше, если до верха останется несколько сантиметров. Все ингредиенты заливаются кипятком, но не полностью, вода не должна выступать выше грибов.

Сверху выкладывается сметана. Горшочки накрываются крышками и отправляюся в духовку. Время приготовления свинины с картошкой и грибами в горшочках при температуре около 180 градусов – приблизительно час.

Как вариант, можно закрыть блюдо крышкой из обыкновенного пресного теста – получится довольно необычно. Для приготовления такой «крышки» нужно смешать пару горстей муки с водой и солью, замесить крутое тесто, раскатать в тонкие лепешки и  накрыть ими  каждый горшочек.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Свинина с картошкой и грибами в горшочках
  1. Очень вкусно получилось!!!Сегодня второй раз буду по этому рецепту готовить!!!Рецепт простой,но получается – “пальчики оближешь”!!!

  2. все, мне нужны горшочки!!! и срочно!!! :)

  3. Ооочень вкусно, спасибо за рецепт :)

  4. Как-то горшочки отошли у меня на второй план, с приобретением новой духовки с грилем. А раньше часто готовила такое блюдо. Удобно когда гости намечались, горшочек каждому порционно.

  5. Восхитительный горшочек! Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт!

  6. В горшочках получается очень вкусно. Жаль, что у меня нет такой посуды.

  7. Блюда в горшочках особенно вкусны.


X