Свиные колбаски гриль: пошагово с фото

14.05.2018

Свиные колбаски гриль: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Совсем скоро наступит лето – пора пикников. А это шашлык и запекание продуктов на гриле. Но как быть, если пикника хочется, а погода не позволяет? Не так давно я стала обладательницей классной “техники” для кухни – сковородки гриль-газ. Теперь, чтобы устроить пикник, не обязательно разжигать костер, достаточно поставить на газ мою новую сковородку, и – ву-а-ля – запеченные перчики, курочка, рыбка, ароматные, с дымком и что самое главное – минимум жира или совсем без жира! Сегодня готовила свиные колбаски, получилась такая вкуснятина, и что самое главное – все прожарилось, ничего не сгорело. А уж запахи какие по дому стояли – не передать! Итак, приглашаю на пикник на кухне, готовим свиные колбаски-гриль…

Чтобы приготовить свиные колбаски гриль, вам понадобится:
Ингредиенты
  • колбаски свиные сырые – 1 кг
  • вода (кипяток) – 200 мл
  • масло растительное – 20 мл
  • перец черный молотый – 3 г

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 55мин.

Количество порций: 8 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свиные колбаски гриль
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свиные колбаски гриль: пошаговое фото - Шаг №1
Приготовление начинаем с подготовки продуктов. Колбаски я брала замороженные, их предварительно размораживаем и обвариваем в кипятке (я просто сложила колбаски в чашку, залила кипятком и накрыла крышкой на пару минут). Это необходимо сделать, чтобы при запекании шкурка на колбасках не полопалась (что случилось у меня, когда готовила в первый раз). Воду сливаем, колбаски промакиваем бумажным полотенцем.
Шаг № 2:
Свиные колбаски гриль: пошаговое фото - Шаг №2
Растительное масло смешиваем с перцем и обмазываем им колбаски. Подготовленные таким образом колбаски укладываем на решетку сковороды-гриль, немного отступая от края решетки.
Шаг № 3:
Свиные колбаски гриль: пошаговое фото - Шаг №3
В поддон сковороды наливаем стакан воды (это нужно, чтобы капающий с продуктов сок или жир не горел). Включаем газ на средний режим.
Шаг № 4:
Свиные колбаски гриль: пошаговое фото - Шаг №4
Сковородку накрываем крышкой. Ждем 30 минут. Открывать крышку в течение этого времени нельзя, так как температура готовки под крышкой упадет и время приготовления увеличится.
Шаг № 5:
Свиные колбаски гриль: пошаговое фото - Шаг №5
Через 30 минут крышку открываем и переворачиваем колбаски на другой бок, чтобы равномерно подрумянились. Закрываем и ждем еще минут 10.

Свиные колбаски гриль: пошаговое фото

Все, наши колбаски готовы – ароматные, с дымком, словно поджаренные на костре. Перекладываем на блюдо и подаем к столу. К таким колбаскам хорошо подать томатный соус или ткемали. Можно подавать их и с гарниром, хорошо подойдет картофельное пюре или рассыпчатый рис.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свиные колбаски гриль
  1. Какая вкуснятина! Люблю готовить домашнюю колбасу. Кабанчика держим. Вкуснее и натуральнее домашней колбасы нет никакой магазинной. В этом давно убедилась.

  2. Какие аппетитные колбаски, прелесть.

  3. Эти колбаски, приготовленные на гриле на природе, очень вкусны. Отличный вариант для пикника.

  4. Как же это аппетитно выглядит! На голодный желудок вредно смотреть такую вкуснятину.


X