Сырные тарталетки с картофелем
Сырные тарталетки с картофелем, румяные, с поджаристой корочкой, выглядят очень аппетитно, а приготовить их совсем не сложно.
Чтобы приготовить сырные тарталетки с картофелем, понадобятся следующие ингредиенты:
• картофель – 500 г
• готовое слоеное тесто – 250 г
• сыр грюйер – 300 г
• чеснок – 1 зубчик
• молоко – 100 мл
• соль, перец черный молотый
Сырные тарталетки с картофелем готовятся следующим образом:
1. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
2. Вырежьте из теста 6 кружков диаметром по 5-6 см, уложите их в формочки для тарталеток, накройте кружками из пергамента большего диаметра, высыпьте на них сухую фасоль и поставьте формочки на 15 мин. в духовку, предварительно разогретую до 180 °С.
3. Когда формочки остынут, удалите фасоль и пергамент. Духовку не выключайте.
4. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.
5. Отбросьте сваренный картофель на дуршлаг, затем разомните в пюре, добавьте молоко, пропущенный через чеснокодавку чеснок, натертый сыр, посолите, поперчите и как следует перемешайте.
6. Выложите начинку в тарталетки и поставьте их в духовку на 7-10 мин.
Приятного аппетита!
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
вот блин, столько видов сыра на сайте узнала, что уже можно экспертом по сыру стать
Хорошая закуска, я еще свинину добавляю.
Какая вкуснятина, спасибо за рецепт.
Хорошая идея для фуршетного столика.
Выглядят очень аппетитно. И, скорее всего, вкусно и питательно даже без мяса в составе.