Сырный рулет с крабовой начинкой
Новый год – семейный праздник. У нас сложилась традиция встречать его у родителей мужа. Знаю, что праздничный стол будет ломиться от угощений, но пойти с пустыми руками я не могу. В этот раз разделили список блюд на две семьи. У нас есть традиционные блюда и, конечно, что-то новенькое. Оливье и торт с меня обязательно, а остальное на мое усмотрение. Решила, что салат из морепродуктов и пару закусок не будут лишними. Очень понравился мне Сырный рулет с крабовой начинкой своим способом приготовления. Необычно для меня использовать твердый сыр в качестве основы. Да и смотрится он очень даже неплохо на столе.
Время приготовления: 0:25
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовит сырный рулет с крабовой начинкой, вам понадобится:
- сыр твердый – 300 г
- палочки крабовые – 200 г
- яйца – 3 шт.
- сыр творожный – 120 г
- листья салата
- соль – по вкусу
- майонез – 150 г
- чеснок – 2-3 зуб.
Как приготовит сырный рулет с крабовой начинкой
Яйца отварить, остудить, почистить. Желтки отделяем от белков и по отдельности натираем на мелкой терке. Тоже самое проделываем с очищенными крабовыми палочками. Измельчаем чеснок. Смешиваем белки, чеснок и крабовые палочки с майонезом, а желтки с творожным сыром. Теперь нам надо твердый сыр превратить в пласт. Для этого помещаем твердый сыр в плотный полиэтиленовый пакет и опускаем его для размягчения в кастрюлю с горячей водой на 20 минут. Размягченный сыр, не вынимая из пакета, надо раскатать в прямоугольник.
Теперь нам надо аккуратно раскрыть пакет. Для этого ножницами разрезаем пакет снизу и сверху, а также в середине. Края пакета раскрываем, чтобы прямоугольник сыра остался в центре. Сырный пласт хорошо смазываем творожным сыром с желтками, равномерно распределяя начинку по всей поверхности. Накрываем листьями салата.
Сверху на листья кладем крабовую начинку. Равномерно распределяем ее, оставив пару сантиметров у края.
С помощью пакета пласт закручиваем в тугой рулет и, не снимая пакет, плотно закрываем концы рулета. Готовый рулет кладем на ровную поверхность и отправляем в холодильник на пару часов.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рекомендации для вас
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Хорошее блюдо, готовиться быстро)
А с любым твердым сыром так получится? Рецепт потрясающий.