Мясной рулет с начинкой из рубленого яйца и зелёного лука

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить мясной рулет с начинкой из рубленого яйца и зелёного лука, вам понадобится:

• яйца куриные – 3 шт.
• фарш мясной (говядина или говядина + свинина) – 500 г
• лук зелёный – 100г
• сыр твердый – 50 г
• соль  – по вкусу
• перец  – по вкусу
• приправа для мяса – по вкусу

Как приготовить мясной рулет с начинкой из рубленого яйца и зелёного лука

1. Яйца отправляем вариться.
2. В это время фарш кладём в миску, добавляем к нему наши специи, соль и перец. Хорошенько перемешиваем руками. Оставляем.
3. Зелёный лук режем в отдельную тарелку.
4. В это время яйца уже сварились. Рубим их и добавляем к луку.
5. Берём два полиэтиленовых пакета, расстилаем на рабочей поверхности. Сверху них выкладываем фарш, распределяем по поверхности пакетов тонким слоем. Начинку из зелёного лука и рубленного яйца выложить на фарш. Беремся за края пакетов и, приподнимая их, формируем рулет. Все получается легко. Сыр, если кусочком трем на тёрке, и посыпаем мясной рулет. У меня сыр “львиное сердце” ломтиками, в заводской упаковке, уже нарезан, так что я просто накрыла этими ломтиками рулет сверху.
6. Берём форму для запекания или противень. Ничем не смазывем, так как фарш выделяет достаточное количество жира при термообработке. Выкладываем рулет в форму, ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
7. По готовности вынимаем, подаём горячим.

Рекомендации для вас