Сырный суп с брокколи: пошагово с фото

16.11.2016

Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Уже не помню, откуда появился у меня этот рецепт в моей кулинарной копилке. Но то, что суп любим в нашей семье, это точно. Бульон для сырного супа с брокколи лучше выбирать из мяса птицы. Продукты указываю примерно, т.к. кто-то любит погуще, а кому-то жидкий подавай.

Чтобы приготовить сырный суп с брокколи, вам понадобится:
Ингредиенты
  • бульон куриный (индюшиный) – 1,2-1,5 л
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • брокколи – 150 г
  • сыр плавленый (типа Янтарь) – 60-70 г
  • укроп – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сырный суп с брокколи
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала разморозим брокколи.
Шаг № 2:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Из готового бульона вытащим мясо. Его нужно будет мелко нарезать и позже добавить обратно.
А пока трем на крупной терке морковь, режем лук помельче и отправляем в бульон. Пусть это всё закипит и проварится минут 5.
Шаг № 3:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
После добавляем нарезанный произвольно картофель.
Провариваем почти до готовности.
За это время размороженную брокколи нарезаем помельче и отправляем в кастрюлю.
Варим минутки 3.
Шаг № 4:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Пришло время добавить мягкий плавленый сыр.
Хорошо размешать, чтобы он растворился.
Шаг № 5:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В заключении добавляем в сырный суп с брокколи измельченный укроп.
Даём закипеть и снимаем с огня.
Даём постоять 5 минут – и можно подавать.

Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото

Сырный суп с брокколи сам по себе полноценный, поэтому к нему хорошо подать цельнозерновой хлеб, либо ржаной Бородинский.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сырный суп с брокколи
  1. Никогда не приходилось готовить суп с брокколи думаю что это вкусно,а полезно точно .Приготовлю по вашему рецепту и порадую своих родных. Благодарю за рецепт!

  2. Очень нравится этот суп, моя кузина из США научила его готовить. Капуста брокколи, действительно одна из самых полезных сортов среди капусты считается! С сухариками можно подавать суп (на мой вкус). Approve

  3. Обожаю этот супчик Delicious Delicious Delicious Он очень вкусный Delicious Approve

  4. Хороший суп для разнообразия, ну и полезный)

  5. Вкусный легкий супчик. Но даже в такие предпочитаю из моркови и лука делать зажарку. Нам так вкуснее.

  6. Ой, уже сто лет не ела сырный супчик, как раз хороший рецепт нужно приготовить!

  7. Ни приходилось ни готовить, ни пробовать.

  8. Кристина, мне очень понравился этот рецепт, спасибо! А брокколи вы сами морозите, или покупаете заморозку в магазине? В морозилке такая капусточка, наверное, очень много места будет занимать.

    • Прошу извинить за задержку с ответом.Столько дел…
      Брокколи я покупаю.Так как есть морозильная камера,проблем с хранением нет.А выращивать пока что не получалось.Не всегда погодные условия позволяли.
      Спасибо за внимание к рецепту.

  9. классный супик, простой и вкусный

  10. Однозначно вкусный супчик и красивый.


X