Сырный суп с брокколи: пошагово с фото

16.11.2016

Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Уже не помню, откуда появился у меня этот рецепт в моей кулинарной копилке. Но то, что суп любим в нашей семье, это точно. Бульон для сырного супа с брокколи лучше выбирать из мяса птицы. Продукты указываю примерно, т.к. кто-то любит погуще, а кому-то жидкий подавай.

Чтобы приготовить сырный суп с брокколи, вам понадобится:
Ингредиенты
  • бульон куриный (индюшиный) – 1,2-1,5 л
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • брокколи – 150 г
  • сыр плавленый (типа Янтарь) – 60-70 г
  • укроп – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сырный суп с брокколи
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала разморозим брокколи.
Шаг № 2:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Из готового бульона вытащим мясо. Его нужно будет мелко нарезать и позже добавить обратно.
А пока трем на крупной терке морковь, режем лук помельче и отправляем в бульон. Пусть это всё закипит и проварится минут 5.
Шаг № 3:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
После добавляем нарезанный произвольно картофель.
Провариваем почти до готовности.
За это время размороженную брокколи нарезаем помельче и отправляем в кастрюлю.
Варим минутки 3.
Шаг № 4:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Пришло время добавить мягкий плавленый сыр.
Хорошо размешать, чтобы он растворился.
Шаг № 5:
Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В заключении добавляем в сырный суп с брокколи измельченный укроп.
Даём закипеть и снимаем с огня.
Даём постоять 5 минут – и можно подавать.

Сырный суп с брокколи: рецепт с пошаговым фото

Сырный суп с брокколи сам по себе полноценный, поэтому к нему хорошо подать цельнозерновой хлеб, либо ржаной Бородинский.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сырный суп с брокколи
Страница 2 из 2 1 2
  1. В таком сочетании капуста брокколи – настоящая вкуснятина. В последнее время стараюсь чаще готовить блюда из этой полезной капусты.

  2. Никогда не готовила сырные супы с такой капустой, думаю должно получится вкусно.

  3. Супчик очень вкусный, правда я никогда не делала его на мясном бульоне))) сырно-овощной был))

Страница 2 из 2 1 2

X