Суп со свеклой и ботвой: пошагово с фото

25.08.2016

Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Варила суп со свеклой и решила, что ботву тоже можно добавить. Получилось вкусно. Особенно оценили мой суп сестра и ее супруг – они вегетарианцы. Готовим суп со свеклой и ботвой!

Чтобы приготовить суп со свеклой и ботвой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свекла – 1 шт.
  • ботва свекольная – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 2-3 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп со свеклой и ботвой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Лук режем полукольцами. Обжариваем в кастрюле на масле до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, натертую на крупной терке.
Шаг № 2:
Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Свеклу натираем крупно на терке и добавляем в кастрюлю.
Шаг № 3:
Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Перемешиваем. Огонь не выключаем.
Шаг № 4:
Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В кастрюлю добавляем 1,5 л воды. Доводим до кипения. Добавляем помидоры и свекольную ботву, нарезанные на небольшие кусочки. Варим еще 10 минут. Кабачок, картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в суп. Варим до готовности.

Суп со свеклой и ботвой: рецепт с пошаговым фото

Отличным дополнением будет сметана.

Приятного аппетита с вкусным супом со свеклой и ботвой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп со свеклой и ботвой
  1. Хороший сезонный рецепт. Тоже как-то у мамы пробовала суп со свекольной ботвой, вкусно. По-моему, он ботвинья называется.

  2. Какой вкусный суп! Со сметанкой и чесночком – объедение!

  3. Сколько витаминов в одном блюде, пока лето супчик такой просто незаменимый.

  4. Обожаем такой суп летом, только раньше кабачки не добавляла. В этом году попробовала- понравилось, и развариваются они быстро!

  5. Супчик просто прелесть,так и хочется мисочку борща.

  6. Никогда не ела суп с добавлением ботвы.Любопытно, что на даёт во вкусе?

  7. На даче так же готовим, только тушенку еще добавляем.

  8. Интересный супчик. Никогда не пробовала готовить блюда со свекольной ботвой.

  9. это вкус детства! так готовила моя бабушка.
    тогда суп такой мне не очень нравился ( не очень я любила супы).. а теперь – это мммм… Delicious

  10. Свекольник я люблю и готовлю. А вот ботву не добавляю. Считаю, что она используется на любителя.


X