Торт Кулинарушка: пошагово с фото

30.01.2017

Торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Название этого чудесного торта на узбекском – Пазанда. Автор пишет, что когда её мама пекла торт, между коржами всегда был безе. Она захотела такой же торт, как мама делала, только бисквит заменила на шоколадное кухе.

Чтобы приготовить торт Кулинарушка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для коржа (1,5 порции):
  • яйцо – 5 шт.
  • масло подсолнечное – 300 г
  • молоко – 300 г
  • сахар – 2 ст.
  • какао – 3 ст.л.
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • мука – 3 ст.
  • для безе:
  • яйцо – 3 шт.
  • сахар – 2 ст.
  • орех грецкий – 1 ст.
  • для крема:
  • сливки – 700 г
  • сахар – 1,5 ст.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить торт Кулинарушка
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Начнем дело с приготовления безе, т.к. его выпечка занимает много времени. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем на большой скорости миксера, постепенно вводя сахар. Продолжаем взбивать, пока сахар не растворится. После добавляем орехи и осторожно перемешиваем.
Шаг № 2:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Готовую массу выкладываем на противень, застеленный бумагой, и формируем круг по размеру коржа.
Шаг № 3:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Ставим на два часа в холодную духовку на самый низкий огонь.
Шаг № 4:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Смешиваем 5 яиц и 3 желтка, взбиваем с сахаром.
Шаг № 5:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
После к яичной массе добавляем подсолнечное масло и молоко.
Шаг № 6:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В отдельной посуде смешиваем сухие продукты, муку, разрыхлитель и какао. И добавляем к жидкой массе, размешиваем миксером на последней скорости.
Шаг № 7:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Форму смазываем маргарином и выливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем до сухой палочки, это около 30 минут.
Шаг № 8:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Вот корж готов. Пока остывает, готовим крем.
Шаг № 9:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Сливки взбиваем миксером на большой скорости. Когда сливки загустели, можно добавить сахар и смешать.
Шаг № 10:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Корж делим на две части. У меня в холодильнике была вишня к чаю. Соком пропитываем коржи, а вишню кладем поверх крема.
Шаг № 11:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Собираем торт и украшаем по вкусу.
Шаг № 12:
Узбекский торт Кулинарушка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
А вот и сам узбекский торт Кулинарушка.

Приятного аппетита с вкусным узбекским домашним тортом Кулинарушка!

Источник: https://pazanda.wordpress.com/2015/12/05/tort-pazanda/
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт Кулинарушка
  1. Чудесный тортик, очень аппетитный.

  2. Мне тоже понравился, собираюсь в выходные приготовить. У нас начался черед Дней рождений, думаю будет как раз.

  3. Шикарный торт! Очень интересная идея с прослойкой из безе!

  4. я столько сохранила себе тортиков с сайта, I-see-stars что не успеваю готовить их. Теперь и ваш обязательно взяла на заметку. Очень красиво! I-m-in-love

  5. Чудесный тортик, очень аппетитно смотрится.Спасибо, Шахноза. Хотела зайти на сайт с тортиком почему -то не смогала. жаль.

  6. Шикарный торт, представляю, как он вкусен. Но процесс слишком трудоемкий, а состав затратный.

  7. Я делала такой торт, очень вкусный получается. вот только долго. Безе занимает много времени. Жаль что готовые безешные коржи не продаются.

  8. Действительно кулинарушка! Не мало сил нужно приложить к этой прелести!!!


X