Торт “Гнездо глухаря”: пошагово с фото
Очень красивый и эффектный торт. Торт «гнездо глухаря», скорее всего, получил такое название благодаря внешней схожести с этим объектом. И, конечно, такое лакомство покорит ваших домочадцев и гостей не только внешним видом, но и потрясающим вкусом. Нежное тесто, напоминающее по вкусу пряники, дополняют шоколадный и сметанный крем, которые отлично гармонируют между собой. Такой тортик готовится довольно-таки просто и быстро, что особо не затруднит хозяйку. Поэтому можно печь его к воскресному чаепитию в кругу семьи, а также он займет вполне достойное место на праздничном столе.
Время приготовления: 0:15
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы испечь торт Гнездо глухаря, вам понадобится:
- ТЕСТО:
- мука пшеничная – 600 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 200 г
- мед – 1 ст.л.
- яйца куриные – 2 шт.
- уксус (9%) – 1 ст.л.
- сода – 1 ч.л.
- орехи грецкие – 100 г
- КРЕМ СМЕТАННЫЙ:
- сметана 20% – 100 г
- сахар – 2 ст.л.
- ванилин – 2 г
- КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ:
- какао-порошок – 4 ст.л.
- сметана (20%) – 200 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 3 ст.л.
Как испечь торт Гнездо глухаря




Тесто делим на кусочки размером в грецкий орех. Из каждого кусочка теста скатываем шарик, в центр которого помещаем орешек.

Даем заготовке торта остыть, тем временем сделаем шоколадный крем.



Остальные шарики из теста выкладываем на блюде, имитируя гнездо птицы. И заливаем сверху шоколадным кремом. Делать это нужно аккуратно, чтобы крем покрыл все шарики-печенья, но при этом не вытек за пределы блюда. Ставим заготовку торта в холодильник, даем глазури застыть, достаточно 40 минут. Но если позволяет время, лучше оставить подольше.
В сметанный крем окунаем оставшееся печенье и выкладываем его в центр «гнезда», чтобы получилось похоже на птичьи яйца. Снова убираем торт в холодильник для охлаждения и пропитки на пару часов. Сверху по желанию можно присыпать натертым на терке шоколадом, чтобы стало больше похоже на птичье гнездо.
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересный десерт. Немножко хлопотно, конечно, но ингредиенты подобраны удачно и выглядит аппетитно.
Спасибо, Валентина за отзыв. Но я бы не сказала, что приготовление этого торта хлопатнее других домашних тортов.
Мне тоже рецепт приготовления показался необычным. И при первой возможности попробую приготовить.Самой интересно, какое получится гнездо глухаря?
Представляю как вкусно, хочется тоже так приготовить, чтобы самому испробовать вкусовые ощущения. Спасибо за подробное описание.
Тортик интересный и выглядит аппетитно.
Такой торт знаком мне много лет, вкусный.
Очень интересно выглядит торт
Очень необычный торт, вкуснятина наверное)
Отличная идея. Спасибо, в запись.
Хороший рецепт