Торт Медовик – сладкие черепашки: пошагово с фото

Торт Медовик - сладкие черепашки
Очень люблю сладкую выпечку: печенье, торты и пироги, и не меньше люблю экспериментировать с процессом создания очередных “шедевров”, вносить какие-то изменения в классические рецепты в зависимости от вкусов домочадцев и наличия ингредиентов, а также просто из любопытства.
Сегодня хочу продемонстрировать необычный торт-медовик, где вместо привычного сметанного крема я использовала сироп и ягоды из клубничного варенья.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

Чтобы приготовить Торт Медовик - сладкие черепашки, вам понадобится:
 
яйцо – 3 шт.
мед – 4 ст.л.
мука – 500 г
сахар – 150 г
сода – 1 ч.л.
клубничное варенье

Как приготовить Торт Медовик - сладкие черепашки.

 

Взбиваем яйца с содой в пену. В кастрюле на медленном огне растворяем мед с сахаром. После его закипания выливаем туда взбитые яйца и быстро начинаем мешать до образования пены. Потом огонь выключаем и начинаем всыпать частями муку, постоянно вымешивая тесто.

Торт Медовик - сладкие черепашки

Получается густое тесто, которое разрезаем на 10 кусочков.

Торт Медовик - сладкие черепашки

И из каждого раскатываем пласты, подсыпая муку на доску, чтобы коржики получились твердыми. На пласт кладем тарелку и вырезаем по ней корж ножом. Обязательно каждый корж перед выпечкой наколоть вилкой, чтобы он не вздулся.

Торт Медовик - сладкие черепашки

Выпекаем коржи на сухом листе в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Остатки теста тоже потом запекаем на листе, они понадобятся для крошки на посыпку торта. Еще можно слепить из теста черепашек для украшения торта.

Торт Медовик - сладкие черепашки

Коржи смазываем сиропом клубничного варенья. Сверху тоже смазываем сиропом, посыпаем крошками, украшаем ягодами клубники из варенья и запеченными фигурками черепашек. Тема: черепашки загорают на песчаном берегу моря.

Торт Медовик - сладкие черепашки

Торт Медовик - сладкие черепашки

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 14.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт Медовик – сладкие черепашки
  1. Шикарный торт! особенно люблю медовик с добавлением гречневого меда. Он дает неповторимый вкус.

  2. Отличная идея! Approve Но не получается ли он сухим?Уж очень я люблю пропитанные торты :In-Love:

  3. Замечательная идея, прекрасный тортик.


X