Татарский омлет пошагово Тунтэрма

Татарский омлет тунтэрма: пошагово с фото

Тунтэрма

Тунтэрма – это омлет по-татарски. Об этом говорят все источники по кулинарии. Но, живя в Татарстане, я ни разу не слышала, чтобы татары готовили это блюдо, хотя от этого оно не теряет своих вкусовых качеств, оставаясь очень сытным и вкусным!

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить татарский омлет тунтэрма, вам понадобится:

яйцо – 4 шт.
молоко – 1 ст.
мука – 80 г
масло сливочное – 100 г
соль – по вкусу

Как приготовить татарский омлет тунтэрма

Шаг № 1:

Готовим все необходимые ингредиенты. При этом муку можно заменить манкой в тех же пропорциях.

Шаг № 2:

В миске взбиваем яйца.

Шаг № 3:

Добавляем молоко, перемешиваем.

Шаг № 4:

Далее – растопленное масло (немного масла оставляем для смазки сковороды).

Шаг № 5:

Добавляем муку. Солим. У нас должно получиться тесто как густая сметана.
На разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом выливаем тесто. Жарим на среднем огне. Когда масса загустеет, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (примерно). Готовую тунтэрму можно дополнительно смазать сливочным маслом.