Я очень люблю тушеную капусту. Готовлю ее часто, экспериментирую, меняя компоненты. В основном стараюсь добавлять разнообразные овощи.
Но так как еще не сезон для овощей, на этот раз вместо болгарского перца я взяла летнюю заготовку – консервированное лечо. Летом вместо лечо можно взять сезонный сладкий перец и томатную пасту по вкусу.
А чтобы блюдо получилось самостоятельным, более сытным и вкусным, не требующим какого-либо дополнительного гарнира, я добавила фарш. Количества фарша можно увеличить, либо же наоборот – уменьшить. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и желаний. Готовим тушеную капусту с фаршем и лечо.
- капуста – 700 г
- фарш – 150-200 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- лечо – 80-100 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
- лист лавровый – 1-2 шт.
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 55мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до мягкости капусты, около 20-30 минут.
Вкусное полноценное блюдо готово! Я рекомендую подавать тушеную капусту с фаршем и лечо со свежим черным хлебом.
Чтобы сделать блюдо более калорийным – подавать тушеную капусту можно со сметаной. А в качестве гарнира добавить отварной или запеченный картофель.
Приятного аппетита!
Отправка данных
В таком варианте я чаще всего готовлю капусту зимой. Приятно, когда добавлено все свое, домашнее. Ведь натуральнее не бывает.
С фаршем готовила капусту, но лечо не добавляла. Надо попробовать.
Я люблю тушеную капусту и без фарша. Это то блюдо с капустой, которое я ем с большим удовольствием. Сама частенько готовлю подобным способом. А если остаются излишки, то пеку с ней пирожки.