Кулинарный рецепт Творожная пасха Два шоколада

05.05.2016

Творожная пасха Два шоколада

Личные впечатления о рецепте:

Я хочу предложить вашему вниманию потрясающе вкусную, нежную, и притом очень эффектную творожную пасху, на рецепт которой я наткнулась в интернете, когда искала себе подходящий рецепт к празднику. Сочетание молочного и белого шоколада – просто нечто, тем более, для таких любителей сладкого и шоколадного, как я! В оригинальном рецепте использовался горький темный шоколад, но т.к. в нашей семье его не очень любят, я заменила его на молочный, о чем ни разу не пожалела!

Чтобы приготовить творожную пасху Два шоколада, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог (9-18%) – 600 г
  • сметана (30-55%) – 200 г
  • сахар – 100 г
  • шоколад молочный (темный) – 100 г
  • шоколад белый с орешками и кокосом – 100 г
  • ванилин – 1 щепотка

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить творожную пасху Два шоколада.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для начала нужно растопить шоколад на водяной бане. В одной миске молочный, в другой миске – белый. Дать ему немного остыть.
Шаг № 2:
Далее необходимо разделить творог на две части (по 300 г) и положить в разные миски. К творогу добавить сметану (по 100 г в каждую миску) и по 50 гр сахара. Добавить по щепотке ванилина.
Шаг № 3:
Теперь нужно влить растопленный шоколад. В одну миску – белый, в другую – молочный. Далее быстро взбить содержимое одной миски в однородную массу, затем хорошо вытереть насадку или хорошо смахнуть все ложкой и взбить содержимое другой миски.
Шаг № 4:
Творожная масса готова. Нужно теперь подготовить форму. Для этого форму для пасхи поставить на тарелку. Чистую марлю немного смочить водой, чтобы она была слегка влажная, и постараться аккуратно, без складочек и неровностей, выложить форму для пасхи этой марлей. Если нет специальной формы, то можно воспользоваться дуршлагом или ведерком из-под мороженного, проделав в нем заранее дырочки для слива жидкости.
Шаг № 5:
Аккуратно выложить первым несколько ложек белого творожного слоя, разровнять его. Затем также аккуратно выложить слой с молочным шоколадом, тоже разровнять, чтобы слои потом были красивые. Потом – снова белый слой, и завершить молочно-шоколадным слоем. Края марли завернуть наверх, накрывая пасху.
Шаг № 6:
Теперь пасхе нужно отстояться в холодильнике примерно 12 часов, а лучше больше, чтобы с неё стекла сыворотка. Для этого поставить наверх пасхи блюдечко или подставку, подходящую по размеру, и на это блюдечко водрузить груз. Я ставлю 1 л или 1,5 л банку с водой. Сыворотку, которая будет периодически образовываться, нужно сливать, чтобы она снова не впитывалась в марлю.
Шаг № 7:
После того, как пасха отстояла нужное время и стала плотной, её нужно аккуратно перевернуть на блюдо, на котором вы будете ее подавать. Смотрите, чтобы края марли не попали под дно пасхи, иначе она испортит края. Марлю снять и украсить пасху по своему усмотрению. Я украшала марципаном и тертым шоколадом.

Приятного аппетита и с праздником Светлой Пасхи!

Пост!

Совет к рецепту:
Творожная пасха Два шоколада
«Что бы растопить шоколад необходимо:
-Натереть шоколад на крупной терке, положить шоколад в миску, смазав предварительно ее края сливочным маслом (для того что бы шоколад не пригорел к стенкам). Поставить на огонь кастрюлю, большую по диаметру чем миска в которой шоколад, налить воду в кастрюлю так, что бы миска с шоколадом, став во внутрь, не утонула и вода не попала в нее. Постоянно помешивайте шоколад ложкой и как только вода в кастрюле закипит, снимите ее с конфорки и продолжайте мешать шоколад до полного его растапливания. »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Творожная пасха Два шоколада
  1. очень красивая, и фото такое нежное Approve

  2. Оригинальный рецепт и очень красивая Пасха.

  3. Красиво и очень вкусно. Спасибо за рецептик.


X