1001 EDA

Тыква с мясом

Вкусный рецепт тыквы с мясомЭто блюдо просто приготовить, не нужно изысканных ингредиентов или необычных приправ. Все, что есть под рукой, можно использовать. В итоге мы поучим отличный ужин или хорошее второе блюдо к обеду, сытное и в определенной мере полезное.

Чтобы приготовить тыкву с мясом, нам потребуется:

свинина – 200 г тыква – 200 г картофель – 200 г лук – 1 шт. морковь – 1 шт. сметана – 200 мл вода – 100 мл соль перец черный молотый хмели-сунели лавровый лист для жарки: масло подсолнечное для украшения: зелень петрушки Все берем в равных объемах, поэтому пропорции определяйте сами.

236_30_10_2013_461Способ приготовления тыквы с мясом:

1. Начнем, пожалуй с мяса. Промываем его, просушиваем при помощи бумажных салфеток и нарезаем средними кусочками. 2. Тыкву очищаем от кожицы и семян. мякоть нарезаем средними кусочками. 3. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусочками. 236_30_10_2013_4624. Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем под струей воды и нарезаем кусочками (на свой вкус). 5. Морковь очищаем от кожицы, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками (полосочками), можно, конечно, морковь натереть на терке, но с кубиками вкуснее, как по мне. Натертая морковь станет кашицей в этом блюде, а кубики моркови сохраняют форму. 236_30_10_2013_4636. Теперь можно приступать к непосредственному приготовлению блюда. Ставим на огонь сотейник с подсолнечным маслом, разогреваем, отправляем туда мясо и обжариваем на среднем огне до полуготовности. 7. Затем к мясу отправляем лук и кубики моркови, обжариваем несколько минут. 236_30_10_2013_4648. Следующими отправляем в сотейник картофель с тыквой. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и лавровый лист. Немного обжариваем, затем добавляем сметану и кипяченую воду. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности. Мне очень повезло с мясом, попалось очень нежное и свежайшее, поэтому оно было готово уже в тот момент, когда я доливала воду. В связи с этим я тушила блюдо всего около 15 минут (когда картошка стала мягкой). Вы же следите за готовностью мяса и картошки. 236_30_10_2013_4659. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью петрушки. Получается невероятно вкусно и нежно, тыква придает свой дополнительный вкус. 236_30_10_2013_466Я готовила всё в одном сотейнике, но можно обжаривать каждый ингредиент по отдельности (кому как удобно, и кто как любит), затем после обжарки выкладывать ингредиенты в кастрюльку. После этого уже заливать водичкой, сметаной и добавлять все специи. Очень вкусно будет, если  вы после обжаривания всех продуктов,  отправите их в казанок и запечете в духовке до готовности.

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Автор пошаговых фото: Яна Красникова

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 23

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Обожаю тыкву, не перестаю это повторять. Привлёк рецепт по фото, но что-то я не поняла, Тамара, так он готовится на сковороде? или всё, что пожарено потом им фаршируем тыкву, как на фото? или я не поняла? Если нет, то, думаю, что фото надо сменить или добавить. А рецепт классный…

Ольга, в духовку можно ставить как в посуде для запекания, так и в кожуре тыквы.

Спасибо, вот именно это я и не дочитала…

Только вчера сосед хвалил такой рецепт. Тоже сначала не поняла по рецепту, как оно готовится, но Оксана ответила, теперь яснее. Сосед посоветовал готовить так – мясо с луком и морковью (+соль, специи) обжарить слегка на сковороде. У тыквы срезать “шляпку”, удалить семена, мякоть и заложить внутрь тыквы обжаренное мясо. и в духовку! По словам соседа – мясо получается – фантастически вкусным!!!!
Хочу приготовить, только нужно съездить на рынок, поискать небольшую тыквы круглой формы, а то у нас в районе только огромные продают( Сосед купил тыкву на 6 кг и 2 кг мяса! Но для нас это много, хочу небольшую.
Приготовлю, обязательно поделюсь впечатлениями)

Вот все-таки сегодня приготовила тыкву с мясом. Немного рецептуру дополнила. Результат – фантастический! Очень переживала, как муж отреагирует на такое блюдо, но… муж, к моему огромному, приятному удивлению сказал, что это БОМБА!))))) Очень понравилось, даже дети тыкву в таком новом виде уминали.
В общем, рада, что решилась приготовить. Обычно только сладкие блюда с тыквой готовила, а, оказывается, в сочетании с мясом – это что-то)
Хочу приготовить это блюдо ещё в целой тыкве, тогда отпишусь, очень интересно будет ощутить разницу.
БЛЮДО СОВЕТУЮ!!!

ЯНОЧКА, СУМЕЛИ ЗАИНТРИГОВАТЬ! Я ЗНАЮ, КАК МНОГИЕ МУЖЬЯ ОТНОСЯТСЯ К БЛЮДАМ С ТЫКВОЙ (МОЙ-НЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ!). У МЕНЯ ТОЖЕ БОЛЬШУЩИЕ. ПРИЕДЕТ В ГОСТИ ПОДРУГА, ОНА УГОЩАЛА МАЛЕНЬКОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ТЫКВОЙ. ПОПРОШУ ПРИВЕЗТИ ПОМЕНЬШЕ И ПРИГОТОВИМ, ЧТОБЫ СЪЕСТЬ ВСЕМ ВМЕСТЕ. СПАСИБО.

Ольга, обязательно приготовьте, будете довольны) Удачи вам!

Вот наконец-то приготовила мясо в тыкве, очень вкусно получается! Ешь начинку и заедаешь тыквой)))

Я готовлю тыкву по Вашему рецепту уже второй раз. Что самое главное мой муж-привереда в еде, тоже ел с удовольствием! Добавление сметаны, придает особый вкус овощам. Ведь мы все обычно тушим в воде или в бульоне. Спасибо за рецепт!!

Ирина, и мой муж такой же любитель “поперебирать в еде”. Но тут – победа! Блюдом угодила мужу по полной)))

Как это вкусно.Мне нравится,Такой запах и аромат.Я готовила чуть-чуть по другому.Немножко переборщила чеснока.А так – вкусно.

Как интересно. Хочу такое блюдо приготовить и посмотреть на реакцию домочадцев. Даже пока не знаю, я в раздумье Thinking

Свет, мне тоже интересно, понравится ли такое блюдо тебе и твоему мужу)
Приготовь для начала лучше небольшую порцию на пробу. Happy Но я надеюсь, что вам такое понравится)

Да,Яночка,тоже подумала о небольшой порции!!!

Тогда жду от тебя комментария, надеюсь, одобрительного)

Девицы, заинтриговали, забрала себе, надо будет попробовать. Geek-Girl

Пробуй, конечно. думаю, такое блюдо должен каждый попробовать, очень интересный вкус)

Ща разберусь с битвами, в которых участвую, а потом уже и за тыковку возьмусь Happy-Grin

Правильно, все по полочкам)) Happy-Grin
Я, кстати, кашку Артек в мульте готовила, только без грибов, так до них и не дошла. В Крупах на полчаса (как ты и писала) получилось идеально) Happy

Я все каши в мульте готовлю давно – гораздо вкуснее получается, чем на плите, да и мороки меньше. Happy-Grin

Я потрясен такой идеей. Обязательно попробую. В запись.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю