Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей: пошагово с фото

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей
Любителям моркови и тыквы посвящается. Сладковатый и полезный суп-пюре, поднимающий настроение.
Если вы не любите какой-либо из этих ингредиентов — лучше просто не готовьте.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал

Чтобы приготовить тыквенно-морковный суп-пюре с курицей, вам понадобится:
 
морковь – 100 г
тыква – 250 г
куриный окорочок отварной – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
масло подсолнечное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
бульон куриный – 350-450 мл
сыр пармезан – 20 г

Как приготовить тыквенно-морковный суп-пюре с курицей.

 

В кастрюле разогреваем масло. Морковь режем шайбами и обжариваем около 3 минут.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Далее добавляем нарезанные тыкву и чеснок. Обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Вливаем 350 мл бульона, доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу и варим 11 минут на небольшом огне.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Пюрируем смесь. При необходимости добавляем еще бульон. Пробуем на специи.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Кладем отваренную курицу в суп, перемешиваем.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Прогреваем и подаем, присыпав пармезаном.

Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 14.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенно-морковный суп-пюре с курицей
  1. Хороший рецепт, полезно и диетически.


X