Тыквенный пирог Нежный: пошагово с фото
Рецептов приготовления различных кушаний из тыквы – огромное количество! А мне вот захотелось рассказать о том, как приготовить тыквенный пирог «Нежный»!
Тыквенный пирог Нежный
Количество порций: 6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
Чтобы приготовить тыквенный пирог Нежный, вам понадобится:
для теста:мука – 1 ст.
масло сливочное (замороженное) – 100 г
желток яичный – 1 шт.
соль – щепотка
для начинки:
пюре тыквенное – 2 ст.
молоко сгущенное – 1 баночка
яйца – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
специи и пряности – по вкусу
1. Тесто. В миску пересыпать пшеничную муку, натереть на терке замороженное сливочное масло, добавить яичный желток (можно использовать и все яйцо) и щепотку соли. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы, вымесить тесто руками.
2. Переложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, равномерно распределить по всей поверхности, формируя бортики, поставить в духовку.
3. Приготовить начинку. Небольшую тыковку порезать на кусочки небольшого размера, очистить от кожуры, запечь до мягкости в духовом шкафу или в микроволновой печи. Готовую тыкву измельчить блендером в пюре.
4. Тыквенное пюре смешать со сгущенным молоком, яйцами, солью и специями (например, с корицей). Полученную смесь взбить миксером.
5. Перелить тыквенную массу в форму с заготовкой из теста. Поставить заготовку в духовку и выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Время приготовления и степень готовности можно регулировать на свое усмотрение, но пирог должен получиться с влажной начинкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия
Автор фото Юлия
Рецепт опубликован 06.11.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Просто, красиво, полезно. Рецепт забираю, испеку обязательно, только попробую сгущенки поменьше положить, т.к. меня напугало количество – целая банка.
Вы правы, Ирина – можно меньше брать сгущенки. Готовила по рецепту, но пол-порции, т. к. оказалось, что имеется в наличии неполная банка сгущ. молока…
даже не могу предположить, какой он на вкус, но выглядит сладенько…
Так и есть- сладенько, для сладкоежек рецепт!
Да действительно выглядит очень аппетитно…обязательно попробую приготовить. Спасибо Юлия за хороший рецепт!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
Да, пропекается пирог постепенно. Регулировать придётся -сначала верх , а затем нижний слой пирога допекать.
Вкусный и полезный пирожок к чаю. Сгущенное молоко хорошо сочетается с тыквой.
и я попробую ваш рецепт обязательно.
Пробуйте конечно, я снова испекла сегодня к чаю пирог)