1. Все овощи моем, чистим и режем кружочками, кроме кабачка, так как он режется дольками (у меня не было маленького молоденького кабачка, поэтому так, а если бы был, думаю блюдо смотрелось бы ещё красивее).
2. Затем укладываем овощи на немного смазанный маслом лист (форму) в виде колбаски, т.е. кружочки овощей в примерно таком порядке-баклажан, картофель, лук, кабачок, баклажан… и ставим в форму, и так по кругу, внутри этого круга выстраиваем еще один овощной круг).
3. Ставим в духовку. Когда овощи будут почти готовы, вынуть, положить небольшие дольки помидора (не часто, у меня один маленький помидор больше для красоты), посыпать тертым сыром, и снова в духовку до готовности.

Получается замечательный гарнир, легкий, вкусный и полезный)

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Натали
Рецепт опубликован 29.08.2014