Айсинг еще называют “королевской глазурью”, и неспроста. Украшения с использованием айсинга получаются по-настоящему роскошные и красивые. Рисовальную массу приготовить совсем несложно, существует несколько рецептов. Воспользовавшись одним из них, вы сможете украсить кондитерские изделия так, как вам того захочется, удивляя гостей и виновников торжества.

Приложив немного усилий, каплю фантазии и искреннее желание порадовать того, кому предназначается украшенное вами кондитерское изделие, вы добьетесь результатов, ничуть не худших, чем приведенные на фотографиях работы.

Можно использовать за образец творчество кондитеров высокого уровня, а можно придумывать и что-то свое, ведь айсинг – это полет воображения, свобода самовыражения, красота и изящество. Работать можно на основе шаблонов, правда, спустя время, когда рука привыкает создавать украшения, как правило, приступают к созданию каких-то сложных элементов, замысловатых форм, получая настоящие произведения искусства.

Королевской глазурью можно покрывать торты, использовать ее для украшения мороженого, печенья и пирожных, сочетая с иными вариантами декорирования блюд. Помните о том, что, несмотря на свое “холодное” название, айсинг боится мороза и низких температур, а потому украшать им изделия лучше непосредственно перед подачей к столу, не ставя больше в холодильник.