Кулинарный рецепт Утка с яблоками в медовой корочке

23.11.2017

Утка с яблоками в медовой корочке

Личные впечатления о рецепте:

Мне очень нравится использовать мед для придания золотистой корочки птице, и это рецепт не стал исключением. Готовим утку с яблоками в медовой корочке!

Чтобы приготовить утку с яблоками в медовой корочке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • утка – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • яблоки (кисло-сладкие) – 3 шт.
  • мед – 3 ст.л.
  • соус соевый – 1 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить утку с яблоками в медовой корочке
Пошаговое приготовление
1. Тушку утки хорошо промыть, обрезать лапки и хвостик и убрать внутренности. Тщательно проверить, чтобы на кожице не осталось остатков от перьев, если такое имеется – удалить можно пинцетом.
2. В емкости смешать соль, перец, мед и соевый соус и тщательно намазать им утку сверху, а так же изнутри.
3. Яблоки промыть и убрать кожицу, нарезать на 2 части и положить внутрь утки.
4. Тушку положить в рукав и запекать 30 минут при температуре 200 градусов, затем достать утку и аккуратно вскрыть рукав сверху, полить утку жиром, который она выделила, и поставить опять выпекаться на ту же температуру еще на 1,5 часа. 5. Периодически достаем утку с яблоками в медовой корочке и поливаем жиром.

Приятного аппетита с уткой с яблоками в медовой корочке!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Утка с яблоками в медовой корочке
  1. Утки в моем хозяйстве свои. Поэтому частенько готовлю из них блюда. Да, действительно, очень вкусная утка с яблоками. Но я запекаю еще со сливой или айвой. Не менее вкусно получается. Особенно с айвой, которая имеет свой непревзойденный вкус и аромат.

  2. Ух..аж слюнька потекла,возьму рецепт на заметку)

  3. Такая утка это просто шикарное украшение стола Happy-Grin Какая корочка вышла просто загляденье Wink Жаль, что через экран нельзя попробовать Pondering

  4. Просто ослепительной красоты получилась утка! Золотая уточка Happy Approve

  5. Уточка то что нужно! Согласна с Элей!

  6. Да, птица шикарная! Напоминает детство и мамины кулинарные шедевры. Сейчас мы, как-то, больше на курятину перешли. А зря, наверное, утка с яблоками – это классика, особенно с такой замечательной корочкой!

  7. Тоже люблю мёд использовать для курицы и утки- вкусно и красиво.

  8. Чем-то напоминает рецепт пекинской утки, только попроще приготовление.

  9. Утку тоже люблю с добавлением айвы, она хорошо впитывает жир от утки, а аромат разносится по всей кухне или же добавляю мелкие кислые яблочки целиком, тоже пикантно и вкусно!

  10. В медовой корочке получится очень красиво и ярко-золотисто.


X