Уха в горшочках
Приготовление еды в горшочках было известно еще несколько тысяч лет назад. Приготовленные в горшочках блюда получаются намного вкуснее благодаря тому, что продукты в горшочках томятся при умеренной температуре. Да, процесс приготовления блюд в горшочках дольше, но, поверьте, оно того стоит.
В горшочках можно приготовить много разнообразных блюд: каши, овощи, мясо, супы, солянку, фасоль, рыбу, птицу и даже пельмени.
Обязательно попробуйте мясо с картошкой и грибами в горшочках, чанахи в горшочках. Думаю, каждой хозяйке, особенно молодой, будет интересно узнать, как приготовить кашу в горшочках.
Количество порций: 6 горшочков по 400 мл
Уха в горшочках
Количество порций: 12Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
Чтобы приготовить уху в горшочках, вам потребуется:
филе рыбы – 1 кгкартофель – 1 кг
помидоры свежие – 6 шт.
перец болгарский красный – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
масло растительное – 6 ст. л.
лист лавровый – 12 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
1. Филе рыбы вымыть и нарезать на кусочки. Сорт рыбы для ухи выбирайте на свой вкус.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать на кубики. Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам и вырезать плодоножку. Помидоры нарезать небольшим кубиком.
3. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 180 градусов. Подготовить горшочки, в каждый горшочек равными порциями разложить нарезанную рыбу, картофель и помидоры.
4. Лук очистить от шелухи, срезать все лишнее, промыть. Разрезать луковицу на две части и нарезать меленьким кубиком, разложить по горшочкам.
5. Перец болгарский разрезать пополам вдоль и вычистить семена, срезать плодоножку и вымыть. Нарезать перец полукольцами и разложить по горшочкам.
6. В каждый горшочек положить по 2 лавровых листа, добавить по вкусу соль и перец. Затем влить в каждый горшочек по ложке растительного масла и по половине чайной ложки лимонного сока.
7. Теперь в каждый горшочек нужно влить по неполному стакану воды. Взять противень, расположить на нем горшочки с ухой и отправить в духовку. Готовить уху нужно 1,5 часа, через отведенное время отключить духовку и оставить в ней горшочки еще на полчаса.
8. Затем противень с горшочками достать из духовки, горшочки расставить по тарелкам и подать к столу. Перед подачей по желанию можно посыпать уху нарезанной свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 01.08.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень люблю уху, никогда не пробовала ее в горшочках, непременно приготовлю, спасибки за рецепт))
Блюдо интересно не только вкусом, но и своей подачей. В горшочках уже празднично выглядит.
КЛАСС !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!
Рыбу бы на такую уху взять 2-3-х видов.Какая бы вкусная и богатая по составу получилась.Очень нравится уха с сигом и омулем,пробовала у своих родственников. Вкуснее в мире нет.
В горшочке должно быть вкусно. И состав мне нравится.
Здорово, очень понравилось порционное приготовление ухи. Непременно попробуем. Спасибо.
Уха – это то, что готовила за свою жизнь ооочень редко. Люблю уху из рыбьих голов крупной рыбы. Порционно – это интересно, а главное, вкусно.