Гоголь-моголь с кокосовым молоком и орехами

Веганский гоголь-моголь к Новогодним праздникам

Этот простой веганский рецепт гоголя-моголя – идеальный праздничный напиток, который можно подать к Новогоднему столу, на Рождественский ужин или к любому празднику. Напиток сливочный, вкусный, без молока, яиц и намного полезнее, чем обычный гоголь-моголь!
Этот десерт подойдет как взрослым, так и детям. А для тех, кто в праздники предпочитает алкоголь, можно тоже добавить ром или другой ароматный алкогольный напиток, но без излишеств. Кешью в этом напитке придает кремообразную консистенцию, но вместо него вы можете использовать бланшированный миндаль или орехи макадамия.

Время приготовления: 1:15

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить веганский гоголь-моголь, вам понадобится:

кешью (сырые) – 75 г
молоко кокосовое – 400 мл
вода – 100 мл (примерно)
подсластитель (сироп кленовый, финиковый или др.) – 3 ст.л.
экстракт ванильный – 1/2 ч.л.
корица молотая – 1/4 ч.л. + на посыпку
орех мускатный (молотый) – 1/4 ч.л.
ДЛЯ ПОДАЧИ: (по желанию)
анис звездчатый
зерна граната

Как приготовить веганский гоголь-моголь

Шаг № 1:

Веганский гоголь-моголь к Новогодним праздникам

Перед приготовлением праздничного напитка – веганского гоголь-моголя, подготовьте все компоненты.

Шаг № 2:

Замочите кешью минимум на 1-2 часа или на ночь, чтобы они размягчились (или залейте горячей водой на 10 минут, если хотите, чтобы это было быстро). Затем промойте и слейте воду.
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до кремообразной консистенции. Разлейте по стаканам или креманкам.

Шаг № 3: