Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошагово с фото
Известно, что в квашеной капусте масса полезных микроэлементов и витаминов. Она незаменима в зимнее время года, пополняя организм своими полезными элементами. Из нее готовят огромное количество интересных блюд, в том числе и салатов.
Винегрет – это то, что умеет готовить почти каждая хозяйка. Но квашеная капуста может быть в составе и других салатов.
Очень часто салаты с квашеной капустой входят в состав вегетарианской кухни. Их можно употреблять и в разгрузочные дни. Этот прекрасный продукт не только поможет кишечнику, но и послужит для него «метелкой».
Такой салатик я готовлю достаточно часто исключительно для себя и именно с той целью, о которой написала выше.
Время приготовления: 0:05
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить вегетарианский салат из квашеной капусты, вам понадобится:
- капуста квашеная – 2-3 ст. л.
- яблоко, квашеное в капусте – 0,5 шт.
- свекла вареная красная – кусочек
- помидоры – 0,5-1 шт.
- масло растительное – 1-2 ст. л. (можно не класть)
Как приготовить вегетарианский салат из квашеной капусты
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №1 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №1](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_1.jpg)
Этот простой салат можно приготовить так: на тарелку положить пару ложек квашеной капусты. Вынуть из капусты яблоки: я квашу фрукты вместе с капустой, укладывая их в середину кастрюльки.
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №2 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №2](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_2.jpg)
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №3 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №3](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_3.jpg)
Кусочек отварной свеклы тоже порезать дольками и добавить к капусте.
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №4 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №4](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_4.jpg)
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №5 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №5](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_5.jpg)
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №6 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №6](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_6.jpg)
Все 4 ингредиента соединить в салатнике и перемешать.
![Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №7 Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №7](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vegetarianskij-salat-iz-kvashennoj-kapusty_shag_7.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Сплошные витамины!!! Моя мама раньше яблоки с капустой квасила в деревянной кадке. Это было такая вкуснятина!
Да, Валя, раньше наши родители делали большие запасы на зиму. Сейчас это не принято, да и необходимости такой совсем нет. А я всегда продолжаю закладывать в капусту яблочки, когда ее квашу. Моя невестка тоже очень их любит, но вот сын -к ним совсем равнодушен. А в подобных салатиках они не менее вкусны и полезны. Спасибо за комментарий.![Angel](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000278-medium.gif)
Оля, помидоры в салате свежие наверное, я очень люблю моченые яблоки в натуре и в салатах, удачное сочетание. Вкусно!
Да, Асим, помидор, конечно, свежий, его видно на фото.Спасибо за отзыв.![Heart](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000119-medium.gif)
По осеннему принципу – такую еде на стол. Так хочется остренького и кислого. Я бы еще и хрен потерла. К сырой свекле и томатам добавляю. По осени нравится такая еда.Да еще и холодец с гуся сварила. Нужная добавка.
Очень люблю квашеную капусту,могу её есть просто и с чем угодно в дополнении. Забираю к себе ваш рецепт,тем более сейчас сезон такой,да и время, что надо иммунитету помогать,а мы знаем,что в квашенной капусте ну очень много витаминов и она очень полезна.
Надеюсь, что этот салатик Вам тоже понравится.