Ветчина из свиного окорока в мультиварке: пошагово с фото
Такую ветчинку делаю много лет. Сначала делала её в банке из-под томатной пасты, а теперь? с приобретением за плюшки ветчинницы? делаю в ней. Рецепт очень простой. Ветчина получается вкусная и сочная. А главное – сделанная своими руками. Готовим ветчину из свиного окорока в мультиварке.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке, вам понадобится:
- свинина (окорок) – 1, 3 кг
- чеснок – 1 головка
- соль – 1 ст.л. (30 г)
- кориандр молотый – 2 ч.л.
- орех мускатный молотый – 1 ч.л.
Как приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке.
Окорок немного подморозить, чтобы хорошо было резать.
Нарезать полосочками произвольной формы. Примерно 1 см толщина и ширина.
Добавить соль (не больше столовой ложки, можно меньше), специи и чеснок. Чеснок лучше на чеснокодавилку, так он лучше распределится.
Вымешать в течение 5 минут.
На ветчинницу надеть обычный полиэтиленовый пакет или пакет для запекания (рукав).
У кого нет ветчинницы, можно взять жестяную банку из-под томатной пасты или стеклянную банку. Может, это будет несколько баночек, в зависимости от количества мяса.
и положить в мультиварку, чтобы вода покрывала ветчинницу полностью. Выставить температуру на 75 градусов и установить время на 3 часа.
Если вы готовите в банке, то воду нужно налить так, чтобы не переливалось в банку.
По истечении времени достать ветчинницу.
Остудить до комнатной температуры.
Поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю это вечером, а на ночь убираю ветчину из свиного окорока в мультиварке в холод.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рекомендации для вас
Комментарии 15
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересный рецепт, нужно запомнить!