1001 EDA

Ветчина из свиного окорока в мультиварке: пошагово с фото

Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Такую ветчинку делаю много лет. Сначала делала её в банке из-под томатной пасты, а теперь? с приобретением за плюшки ветчинницы? делаю в ней. Рецепт очень простой. Ветчина получается вкусная и сочная. А главное – сделанная своими руками. Готовим ветчину из свиного окорока в мультиварке.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке, вам понадобится:

  • свинина (окорок) – 1, 3 кг
  • чеснок – 1 головка
  • соль – 1 ст.л. (30 г)
  • кориандр молотый – 2 ч.л.
  • орех мускатный молотый – 1 ч.л.

Как приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке.

Шаг № 1:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Окорок немного подморозить, чтобы хорошо было резать.
Шаг № 2:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Нарезать полосочками произвольной формы. Примерно 1 см толщина и ширина.
Шаг № 3:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить соль (не больше столовой ложки, можно меньше), специи и чеснок. Чеснок лучше на чеснокодавилку, так он лучше распределится.
Шаг № 4:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Вымешать в течение 5 минут.
Шаг № 5:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На ветчинницу надеть обычный полиэтиленовый пакет или пакет для запекания (рукав).
Шаг № 6:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
У кого нет ветчинницы, можно взять жестяную банку из-под томатной пасты или стеклянную банку. Может, это будет несколько баночек, в зависимости от количества мяса.
Шаг № 7:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выложить мясо.
Шаг № 8:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Пакет завязать.
Шаг № 9:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Закрыть…
Шаг № 10:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
и положить в мультиварку, чтобы вода покрывала ветчинницу полностью. Выставить температуру на 75 градусов и установить время на 3 часа.
Если вы готовите в банке, то воду нужно налить так, чтобы не переливалось в банку.
Шаг № 11:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
По истечении времени достать ветчинницу.
Шаг № 12:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Остудить до комнатной температуры.
Шаг № 13:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
После этого открыть…
Шаг № 14:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
и выставить на тарелку.
Шаг № 15:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю это вечером, а на ночь убираю ветчину из свиного окорока в мультиварке в холод.

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Сам процесс приготовления занимает длительное время. Но стоит потрудиться и такая вкуснятина получится. Мне нравится.

Какая вкусняшки ветчиницы ещё нет, а банка имеется хочу попробовать.

Сохраняю ваш рецепт, сейчас не работает духовка, а домашней ветчины, ох как хочется.

Юлия, ветчину так же можно приготовить в кастрюле на плите. На медленном огне 1,5 часа. Удачи Вам! И приятного аппетита! Happy

я влюбилась в этот рецепт, подготовить все продукты – занимает 15 минут, к скайкуккеру купила ветчинницу и теперь в магазине мимо прилавка с колбасами буду проходить гордо подняв голову, своя ветчина гораздо вкуснее. Буду пробовать еще из курицы

Екатерина, Вы моя союзница!!! Очень люблю готовить домашние колбасы!!! Wink

Вот это по нашему Approve свое, домашнее – действительно всегда намного вкуснее! Delicious Вы умничка

Отличный рецепт! Взяла на заметку.Спасибо!

Я тоже делала ветчину в ветчиннице, приобретенной на нашем сайта. Вот такая получилась из свининки- вкусная и сытная! Delicious

Какая красота! Хочу кусочек! Delicious А в целом довольны ветчинницей, Светик? Happy

Анна,а какой режим на МВ вы выбирали что бы поддерживать такую температуру?

Аппетитная домашняя ветчина, красота.

Мне теперь срочно нужна такая банка. Рецепт Вау!!!

1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю