1001 EDA

Вкусные пирожки с грибной начинкой

Вкусные пирожки с грибной начинкой

Я очень люблю тесто на кефире. Особенно часто готовлю из него пирожки. Начинка может быть разная. Но что может быть вкуснее пирожков с грибной начинкой? Именно она является одной из любимых в моей семье. Пирожки с грибами – это то, что всегда просто «улетает» со стола. Грибы для начинки можно брать практически любые, какие есть в доме. Безусловно, вкуснее и ароматнее – это лесные, но сгодятся и магазинные.
А тесто на кефире – это всегда вкусно, а главное, готовится просто и доступно любой хозяйке, даже самой начинающей. Готовим вкусные пирожки с грибной начинкой.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь вкусные пирожки с грибной начинкой, вам понадобится:

Как испечь вкусные пирожки с грибной начинкой

Шаг № 1:
Тесто: в тёплый кефир всыпать соду, дать «пошипеть» минут пять, вбить яйцо, добавить соль и масло. Хорошо перемешать. Всыпать порциями муку (обязательно просеять) и замесить мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Отложить его в сторону, укрыв салфеткой или миской.
Шаг № 2:
Начинка: лук и морковь очистить, порезать произвольно. Отваренные грибы обжарить на растительном масле вместе с луком и морковью (минут 5). Измельчить начинку блендером или мясорубкой, как вам удобно. Посолить и немного поперчить (по желанию). Начинка готова.
Шаг № 3:
Из теста сформировать колбаску. Порезать её на кусочки. Раскатать из них лепёшечки толщиной примерно в 5 мм.
В серединку лепёшечки уложить грибную начинку. Хорошо залепить края.
Шаг № 4:
Масло разогреть в сковороде, уложить заготовки пирожков и обжарить с обеих сторон до румяного цвета на небольшом огне.
Шаг № 5:
Вкусные пирожки с грибной начинкой
Выложить готовые пирожки на салфетку, устранив тем самым лишнее масло. Подавать горячими, но они вкусны и холодные.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Оля! Для меня лесные грибы – это все. Люблю в свежем и в сушеном виде. Родственники невестки прислали сушеные подберезовики и белые грибы, так я с ними пирожки готовила. Какая только вкуснятина! Не ровня шампиньонам.

Да, Света, это совершенно верно. Лесные грибы и после сушки сохраняют свой прекрасный аромат, за что я их и люблю.

Румяные и красивые у вас пирожки получились.

Старалась. Готовлю для своих домочадцев -хочется угодить)) Delicious

Отличные пирожки. Я в тесто добавляю еще немного сахара.

Прекрасный рецепт, моя летняя хижина расположена в лесу и основной сбор грибов, особенно маслят большой, но к сожалению этот год не порадовал грибами, но попробую ваш рецепт на прошлогодних грибочках

А у нас в этом году урожай маслят. Жаль, что с переездом в город, не пришлось их пособирать. Conceited Рада, что рецепт понравился. Надеюсь, что и пирожки придутся по вкусу. Heart

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю