В моей семье все любят чернику. Эту вкусную и полезную ягоду просто невозможно не любить. Летом, по возможности, стараемся побольше её заготовить. Варим варенье и замораживаем в морозилке. А зимой потом пеку пироги и пьём чай с черничным вареньем. В этот раз у меня пирог с замороженной черникой под сметанной заливкой. Очень ароматный и нежный пирог получается. Готовится вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой из простых и доступных продуктов. А в результате получаем восхитительную домашнюю выпечку. Конечно же, если вдруг у вас нет черники, её можно заменить любой другой ягодой. Но с черникой пирог особенно вкусный!
- мука пшеничная – 300 г
- черника (замороженная) – 1 ст.
- сахар – 200 г
- масло сливочное – 100 г+для смазывания формы
- яйца куриные – 2 шт.
- крахмал – 1 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванилин – по вкусу и желанию
- ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
- сметана – 200 г
- сахар – 150 г
- ванилин – по вкусу и желанию
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Сметану хорошо перемешать с сахаром и ванилином.
Готовый пирог остудить. Извлечь из формы. Порезать на кусочки. Подать к столу.
Такой пирог можно приготовить не только с черникой. Можно взять чёрную смородину или приготовить с ягодным миксом из малины, земляники и черники.
Сметану я обычно беру 20%. Сахара в заливку добавить можно и поменьше – это по вкусу. Готовый пирог надо перед подачей хорошо остудить, иначе ягодная начинка растекается.
Приятного аппетита и вкусного чаепития!
Готовьте с удовольствием!
Отправка данных
Мы тоже очень любим эту ягодки. Черника даёт яркий цвет десерту и бонусом пользу))