Перебирая закрома своих рецептов хлеба, собранных по всей стране, наткнулся вчера на рецепт, который ни разу не пробовал печь, хотя он у меня находится со времён СССР. Откуда этот рецепт я, к сожалению, не помню, но почему я не пробовал его испечь для самого загадка. Рецепт мне явно диктовали в какой-то глубинке, исходя из записей существуют забавные фразы, возвращающие в добрые прошлые времена. В рецепте хлеба с семенами нескольких видов нет ни граммов ни миллилитров, рецепт явно для печи и нормы тут такие как жмень, щепотка, чуть и немного.
Так что в граммы переводил сам, добавил немного отсебячины, как кофе, (можно и без него, но аромат приятный. Я немного не расчитал с водой, её лучше увеличить на 20 миллилитров. Я в своей хлебопечке ставил режим французский на 6 часов. Итак, печем хлеб с семенами нескольких видов в хлебопечке.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- мука пшеничная – 400 г
- соль – 1 ч.л.
- мёд (сахар) – 1 ст.л.
- солод (порошок) – 2 ст.л.
- кориандр (толчёный, или молотый) – 1 ч.л.
- тмин – 2 ч.л.
- семена льна – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- семечки тыквенные – 1 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- молоко сухое – 2 ст.л.
- кофе растворимый – 1 ст.л.
- вода – 250 мл (лучше 270 мл)
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 6ч. 00мин.
Общее время приготовления: 6ч. 30мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №1 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №1](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_1.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №2 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №2](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_2.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №3 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №3](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_3.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №4 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №4](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_4.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №5 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №5](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_5.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №6 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №6](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_6.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №7 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №7](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_7.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №8 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №8](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_8.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №9 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №9](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_9.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №10 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №10](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_10.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №11 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №11](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_11.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №12 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №12](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_12.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №13 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №13](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_13.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №14 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №14](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_14.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №15 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №15](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_15.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №16 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №16](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_16.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №17 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №17](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_17.jpg)
![Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №18 Хлеб с семенами в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №18](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Xleb-s-semenami-neskolkix-vidov-v-xlebobechke_shag_18.jpg)
После того, как ваш хлебушек испечётся, дайте ему остыть под накрытым полотенцем.
Некоторые ингредиенты я добавил от себя, и немного не рассчитал с водой, лучше увеличить на 15-20 миллилитров. Не знаю как вы, а я теперь этот хлебушек буду часто печь.
Желаю вам приятного аппетита и великолепных выпечек!
А что дает кофе?![Amazed](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000054-medium.gif)